Я подаю со сметаной.
Состав:
1 кг картофеля
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ст.л крахмала
Соль, перец
Как готовить:
Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода.Слить воду и размять.Добавить яйцо,крахмал,муку.Я добавила чуть перца.Все смешать.На присыпанной мукой поверхности сделать из теста колбаску(тесто можно слегка липнуть).Приплюснуть рукой и нарезать поперёк, чтоб получились ромбы или что то типо того.Противень смазать маслом, выложить заготовки и запекать в духовке.Когда снизу они зарумянятся, перевернуть и готовить, пока вторая сторона тоже зарумянится.Все готова!
