Подготовим все необходимые ингредиенты. Хорошо промоем огурцы с помидорами. В чистые стерильные банки выкладываем листья, потом все приправы и чеснок, затем огурцы и помидоры, аккуратно их чередуя. Каждый помидор, если боитесь, что они потом лопнут, аккуратно сразу проткните зубочисткой. Сверху положите морковку и листья, если еще остались. Кипятим воду и заливаем содержимое банок. Ждем дальше 20 минут, затем воду сливаем обратно в кастрюлю.
В кипящей воде растворим специи. На 3-х литровую банку: 3 столовых ложки соли (без горки) и 6 столовых ложки сахара, 100 мл. - уксуса 9%. Этим кипятком опять заливаем банки и закатываем их на зиму. Вот и все! Оставляем банки остывать, а потом относим на хранение. А зимой будете наслаждаться потрясающим вкусом.
Помидоры — 1 Килограмм
Огурцы — 1 Килограмм
Чеснок — 3 Зубчика
Перец горошком — 5 Штук
Перец душистый горошек — 5 Штук
Гвоздика — 4 Штуки
Лавровый лист — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Листья смородины и/или вишни — По вкусу
Подписывайтесь на мой канал!!!
