Пастрома из грудки индейки в духовке – рецепт за 15 минут
2 сентября 20202 сен 2020
19
Простой и несложный рецепт – пастрома из индейки в духовке. Это буквально рецепт за 15 минут, хотя, конечно, времени потребуется больше, но вот непосредственно на приготовление блюда придется не более четверти часа.
1 кг филе грудки;
1 чайная ложка сушеного базилика;
1 чайная ложка молотого кориандра;
2 чайные ложки орегано;
2 чайные ложки кориандра в зернах;
2 чайные ложки молотой сладкой паприки;
1 чайная ложка горчицы;
3 зубка чеснока;
соль по вкусу;
3 столовые ложки растительного масла.
Прежде всего, нужно приготовить рассол. Для этого в двух литрах воды нужно размешать 4 столовые ложки соли. Филе индейки промываем, зачищаем от остатков перьев. При желании можно снять кожу. Опускаем филе в рассол, накрываем крышкой и оставляем на 2 часа. Время указано примерно, можно подержать филе в рассоле и дольше, а вот меньше не рекомендуется.
Простой и несложный рецепт – пастрома из индейки в духовке. Это буквально рецепт за 15 минут, хотя, конечно, времени потребуется больше, но вот непосредственно на приготовление блюда придется не более четверти часа.
1 кг филе грудки;
1 чайная ложка сушеного базилика;
1 чайная ложка молотого кориандра;
2 чайные ложки орегано;
2 чайные ложки кориандра в зернах;
2 чайные ложки молотой сладкой паприки;
1 чайная ложка горчицы;
3 зубка чеснока;
соль по вкусу;
3 столовые ложки растительного масла.
Прежде всего, нужно приготовить рассол. Для этого в двух литрах воды нужно размешать 4 столовые ложки соли. Филе индейки промываем, зачищаем от остатков перьев. При желании можно снять кожу. Опускаем филе в рассол, накрываем крышкой и оставляем на 2 часа. Время указано примерно, можно подержать филе в рассоле и дольше, а вот меньше не рекомендуется.
