Вы, наверное, знаете, что белокочанная капуста, это настоящий кладезь полезных веществ. Мы любим блюда, как из свежей капусты, так и из соленой. Много блюд я готовлю с белокочанной капусты.
Так вот сегодня мы говорим про котлетки из капусточки
Наши ингредиенты:
- Кочан капусты 1-, 15 кг
- Лук, морковь
- Одно яйцо
- Сливочное масло
- 4 ложки манной крупы
- Соль, перец
- Зелень, это по желанию
Приготовление:
Капусту надо мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде, минут 15. Остудить, отжать весь сок. Дальше можно перекрутить на мясорубке, но мне ее мыть лень. Так что просто мелко порезала капусту.
На сливочном масле, обжариваем лук и морковку. Затем отправляем в нашу миску с капустой.
Яйцо, манку, соль, перец, зелень добавляем к капусте и хорошо все перемешиваем.
Отставляем на 30 минут, пусть манка набухнет.
Формируем котлеты, кладем на сковороду, обжариваем с двух сторон. Накрыть крышкой и пусть минут пять потомятся.
И вуаля, наши котлетки готовы!
Подавать капустные котлеты со сметаной. Можно кушать, как теплыми, так и холодными.
Приятного аппетита!
Пишите, понравился рецепт? Вы такое блюдо готовите?
Буду рада Вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на канал "Рецепты как по маслу" От мамы Персика
Чтобы не пропустить новый рецепт!
#моирецепты #рецептыотковаль #котлетыизкапусты #ковальнадо
