Пикантный, ароматный и лёгкий салатик в азиатском стиле очень аппетитно выглядит на столе. Гармоничное сочетание нежных кальмаров, сочной хрустящей морковки и пряностей даёт яркий вкус. Готовится он совсем несложно и времени процесс займет немного, но, конечно, съеден будет быстрее.
Подробнее смотрите в видеоролике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кальмары(сырые и очищенные) 550 г,
- морковь (уже натертая) 400-500 г,
- лук репчатый 2 шт (150 г),
- чеснок 2-3 зубч.,
- масло подсолнечное 4-5 ст.л,
- соль по вкусу,
- кориандр молотый 1 ч.л,
- перец черный молотый 1 ч.л,
- перец красный острый ½ ч.л,
- уксус яблочный 1 ст.л (или по вкусу).
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами, другую - мелкими кубиками.
Разогреть масло, положить лук полукольцами и на плите довести до мягкости (сильно зажаривать не нужно).
К моркови добавить сырой лук кубиками, тертый чеснок, соль, специи, горячее масло с луком, перемешать. Дать постоять.
Тем временем, очищенные кальмары положить в кипящую воду и после повторного закипания варить не больше двух минут.
Воду слить, дать остыть и порезать полукольцами.
Положить кальмары в морковь, добавить уксус, досолить и размешать.
Дать настояться в холодильнике несколько часов.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Салат с печёночными блинчиками https://www.youtube.com/watch?v=eX4_3epdb1Y
Салат с необыкновенной заправкой https://www.youtube.com/watch?v=2AuZgtu3yaw&t=5s
"Овощной торт" https://www.youtube.com/watch?v=Di289E4ND_s&t=4s
Свекольно-грушевый салат с сыром https://www.youtube.com/watch?v=FWtDIt0bKNU
