Привет, любители готовить! Новый год на носу, времени осталось мало, надо срочно придумать салат, заменяющий оливье. Я открыла свой канал несколько дней назад, но я тоже могу показать всем, что могу придумать что-то интересное. Ведь я написала целых шесть статей и есть люди, которые меня читают! Я не могу ударить в грязь лицом. Думай, колдунья, думай! Такие мысли одолевали меня последнюю неделю.
Рецептов у меня накопилось много, я перебирала я их несколько раз, пока не нашла описание салата, который придумала моя дочка. Когда-то мы готовили блюда на Новый год и как обычно остались продукты, которые используются во многих праздничных салатах. Мы смешали некоторые продукты, добавили майонеза и результат превзошел все ожидания. Я успела «на коленке» записать рецепт салата. Рецепт ждал своего часа несколько лет, Салат получился яркий и не по-зимнему свежий. Попробуйте приготовить и вы удивите своих гостей легким, вкусным и оригинальным салатом. А назовем его Новогодний экспромт или просто Экспромт.
Одеваем колпак, настраиваемся на позитивную волну и творим.
«Я колдую у плиты в колпаке высоком.
Чтобы вкусные мечты исполнялись к сроку» (О. Емельянова)
Ингредиенты:
- лук репчатый – 150 г;
- грибы шампиньоны – 150 г;
- яйцо вареное–2 шт.;
- кукуруза консервированная – 130 г;
- тунец в собственном соку салатный – 130 г;
- огурцы соленые – 140 г;
- оливки зеленые без косточки – 75 г;
- морковь по-корейски – 150 г;
- майонез – 4 ст. л.
Готовим ингредиенты для салата. Вспоминаем совет Константина Ивлева, что все продукты для салата Оливье должны быть нарезаны размером с горошину. А у нас все продукты в салате Экспромт будем резать размером с кукурузное зерно.
Лук нарезать мелко и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета. В лук добавить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности. Грибы с луком остудить. Сварить 2 яйца вкрутую. Затем нарезать сваренные яйца и огурцы мелким кубиком. Оливки зеленые без косточек режем колечками.
Все продукты смешиваем в большой миске, затем добавляем майонез, количество и качество которого каждый выбирает по своему вкусу. Мне нравится, чтобы нежирного майонеза было не очень много.
Я выложила свой Экспромт в салатницу и попыталась украсить в новогоднем стиле, сделать что-то похожее на елочку. Затея моя не увенчалась успехом. Но все равно оставляю фото «так сказать елочки». На вкус это не повлияло. Приятного аппетита!
А теперь моя любимая тема – КБЖУ. Калорийность –118 ккал, белки – 5, жиры – 9, углеводы – 4. Вкусно и малокалорийно.
Чао-какао! Спасибо, что зашли! Буду рада новым читателям и подписчикам!
