Горевала я, горевала о том, что никак не могу найти ставшего практически легендарным "Афанасия". Но стоило только переехать в новый район, и на тебе. В ближайшем же магазине отыскалось и "Марочное светлое", и "нефильтрованное", и герой сегодняшнего обзора. А именно, "Старомонастырский эль".
Я человек не особо внимательный, поэтому никогда не исключала, что в порыве шопоголизма просто не замечала "Афанасия". Но увидев его вживую, поняла, что даже такая растяпа как я не смогла бы пройти мимо этой бутылки.
Солидная бугельная пробка, толстое темное стекло и внушительный объем 0,75. Симпатичный дизайн с душещипательной историей про утерянный и найденный рецепт. Одним словом, молодцы. Кстати, обошлось мне пиво в 170 рублей.
состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный и жженый), хмель.
алкоголь - 6,0%
энс - 14%
Терпкое, плотное и одновременно мягкое пиво, с выраженным карамельно-шоколадным вкусом, приятной хмелевой нотой и насыщенным цветом. Сварено по старинному рецепту с использованием 3-х видов солода: светлого, карамельного и жженого.
В бокале пиво выглядит очень неплохо. Насыщенное, темно-коричневое с легкими рубиновыми искорками. Стойкая кремовая пенная шапка цвета слоновой кости. Ни осадка, ни примесей замечено не было.
Аромат насыщенный, но разобрать его на составляющие нелегко. Вначале кажется, что он привычно жжено-хлебный. Но затем в общую картину вплетается легкая кислинка и нечто терпкое и хвойное. У меня эта нотка ассоциируется с можжевельником.
Тело плотное, а вкус насыщенный и многогранный. Доминирует все та же немного жженая хлебая корочка. Ей грамотно аккомпанирует сладость и легкая хвойная терпкость. Послевкусие долгое, приятное, с едва заметной горчинкой, чем-то напоминающей горький шоколад. Алкоголь умело скрыт, но благодаря или из-за насыщенного вкуса пиво пьется долго, его хочется смаковать в поисках других вкусовых нюансов.
Единственный недостаток, который я для себя нашла - "Старомонастырский эль" показался мне слегка сладковатым. Не приторным, но будь моя воля, сладость я бы уменьшила. В остальном, никаких вопросов пиво у меня не вызвало. Приятный, насыщенный вкус, интересный аромат и, учитывая объем, нормальная цена. Очень неплохой вариант для осенне-зимнего вечера.
