Картофель служит основой для огромного количества блюд, одно из которых предлагаю сегодня вашему вниманию. Блины из картофеля могут существовать в самых разных вариациях – сырой или вареный овощ становится главным компонентом блюда. Такие чесночные блины из картофельного пюре на молоке еда вкусная, сытная и очень ароматная. Их даже можно подавать как гарнир к мясной подливе. С добавлением чеснока и зелени рецепт только выигрывает. Кроме того всегда можно экспериментировать со специями и сушеными травами. Такая еда как блины никогда не потеряет своей индивидуальности и популярности. Можно смело готовить блинчики из вареного картофеля, наверняка у вас попросят добавку!
Ингредиенты:
Картофель 5-6 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молоко 1 л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Мука 3 ст.
Разрыхлитель 1 п.
Зелень 1 пучок
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой так, чтобы она только покрыла клубни, варить до готовности. Дайте немного остыть и разомните с помощью блендера вместе с отваром до кашеобразного состояния. Добавить яйца, чеснок пропущенный через пресс, теплое молоко, растительное масло, соль, тщательно перемешать. Затем всыпая постепенно муку с разрыхлителем, перемешивайте, чтобы не было комочков. Зелень помыть, хорошо обсушить, измельчить добавить в тесто. Тесто оставить на 15-20 минут отдохнуть. Жарить блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до зарумянивания. Можно украсить по желанию. Блинчики готовы, подать к столу!! Приятного аппетита!!
