У меня вот каждое утро возникает что же приготовить на сегодня, иногда так не хочется заморачиваться и приготовить что-нибудь простое и вкусное. Супы конечно же не кто не отменял, их нужно кушать хотя бы раз в неделю, а лучше конечно почаще. Сегодня я решила сварить сырный суп с курочкой. Получилось очень вкусно, попробуйте.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Рис - 150 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Плавленный сыр - 400 гр.
- Лук - 2 средние луковицы.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец, зелень - по вкусу.
Промываем куриное филе, обсушиваем бумажными полотенцами. Берем кастрюлю кладем в нее курицу и заливаем 3 литрами воды. Варим до готовности курицы. Затем вынимаем ее и даем остыть. Тем временем берем рис, промываем его и засыпаем в эту же воду, варим 10 минут, периодически помешивая.
Как мясо остынет, нарезаем его не большими кусочками. Так же нарезаем лук, морковь трем на мелкой терке и нарезаем картофель кубиками.
Как только рис поварится 10 минут, добавляем к нему картофель, лук и морковь. Не забываем периодически помешивать бульон! Все это солим, перчим, перемешиваем и варим около 6 минут. Затем добавляем мясо и варим до тех пор пока не сварится картофель. Как только он сварится, добавляем в суп сыр, хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
Перед подачей нужно посыпать зеленью. Все, приятного аппетита! Надеюсь вам понравится.
