Ингредиенты.
3 шт скумбрии ( замороженной), 3 шт. репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л сахара, 1 ст.л соли, 3 ст.л уксуса (6 %), 2 ст.л подсолнечное масло, перец черный, лавровый лист.
Приготовление.
Рыбу моем, чистим, режим на куски среднего размера ( каждую на 6-7 частей). Лук и чеснок чистим и шинкуем. Скумбрию, лук и чеснок складываем в форму либо в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, 3 ст.л уксуса, 2 л масла, перец молотый, лавровый лист, тщательно перемешаем. Даем рыбе настояться минут 5( но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее, тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита.
