Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы приготовим вкусный и полезный пирог с ягодами.
Итак, что нам понадобится:
Тесто:
Мука - 1.5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Масло растительное- 6 ст. ложек
Вода - 6 ст. ложек
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 0,5 пакетика
Начинка:
Чёрная смородина или черника (свежая и замороженная) - 2-2,5 стакана
Сахар - 2-3 ст. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала размораживаем наши ягоды.
Далее берём миску, просеиваем в неё муку, добавляем сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, воду и растительное масло. Замешиваем эластичное тесто.
Заворачиваем наше тесто в плёнку или оставляем его под миской на 15-30 минут. Даём тесту отдохнуть.
В ягоды добавляем крахмал, сахар и перемешиваем.
Теперь, когда тесто отдохнуло, берём его и раскатываем по размеру формы ( у меня - 20Х30 см.). Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом форму, делая чуть заметные бортики. Протыкаем тесто в нескольких местах вилкой. Высыпаем ягоды на тесто.
Ставим наш пирог на 35 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку для запекания. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими листиками мяты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
