Приближается время обеда, а значит пора готовить сытный супчик. Сегодня у нас суп с фрикадельками. Мой сынишка его очень любит. Наверное это единственный суп, который он ест с таким удовольствием. Попробуйте, вам такой тоже понравится)
Понадобится:
500 грамм мясного фарша
1 баночка консервированного горошка
1 морковь
1 луковица
4 зуб. чеснока
раст. масло
соль
перец
мускатный орех
Приготовление:
Морковь очистить, нарезать небольшими брусочками.
Луковицу и 3 зубчика чеснока очистить, мелко порубить.
В кастрюлю (в которой будете варить суп) налить растительное масло, всыпать измельченный чеснок и половину нарезанной луковицы, обжарить до золотистого цвета.
Влить бульон (если есть) или просто воду, закинуть морковь. Доводим до кипения.
Тем временем нужно приготовить фрикадельки. Смешать фарш с оставшимся луком и одним измельченным зубчиком чеснока, добавить перец и мускатный орех, хорошо перемешать. Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки.
После того, как бульон закипел, выложить фрикадельки, перемешать. Если будет появляться пена, снять её. Минут через 15 выложить зеленый горошек.
Посолить по вкусу, через 2-3 минуты отключить суп. Пусть постоит под крышкой ещё минут 15-20 и можно приступать к обеду.
Приятного аппетита)
Не проходите мимо, подписывайтесь на мой канал) Посмотреть все мои рецепты можно здесь
