Предлагаю один вкусный рецепт для гурманов: Для этого нам понадобится. 100-грамм отварного языка. 100-грамм грибов. 500-грамм молодой говядины. 100-грамм свиного, копченого сала. 100-грамм твердого сыра. 1-яйцо. 50-мл молока. 0,5-стакана бульона. 3-4-столовых ложек кетчупа. 2-столовые ложки сливочного масла. Соль, перец по вкусу.
Приступаем готовить наши вкуснейшие котлеты: Берем сыр и пропускаем на мелкой терке. Грибы мелко нарезаем, затем обжариваем на сливочном масле. Из говядины нужно приготовить фарш, для этого нашу говядину пропускаем через мясорубку, добавляем туда молоко и яйцо, нужно посолить и поперчить по вкусу, хорошенько все перемешать. Мелко накрошить копченое сало, грибы и язык. Все это добавить в наш мясной фарш и еще раз все тщательно перемешать. Далее сформировываем из полученного, готового фарша, нужного нам размера котлеты. Раскладываем котлеты на противне и поливаем бульоном, помещаем в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Запекаем до готовности, затем быстренько вынуть их полить кетчупом, посыпать тертым сыром и еще минутки две подержать в духовке. Гарнир можете приготовить по Вашему вкусу.
Приятного Вам аппетита!
