Рада приветствовать всех! Предлагаю вам приготовить низкокалорийное овощное блюдо, которое по своему составу и вкусу будет коронным блюдом в будни. Запеченные овощи полезны, а если еще к овощам добавить фарш или сыр, то это будет очень, даже вкусно. Уверяю вас, вкуснее запеканки вы никогда не пробовали!
Итак, рецепт овощной запеканки с сыром в духовке, для запеканки понадобится:
Ингредиенты: Баклажаны – 2 крупных
*Кабачки – 2 шт.
*Перец сладкий – 3 шт.
*Помидоры – 3-4 шт.
*Соль, перец, специи – по вкусу.
*Зелень по вкусу.
*Сыр твердый (или моцарелла) – 200-250 г.
Масло растительное, но лучше оливковое.
Приготовление: Как приготовить овощную запеканку с сыром в духовке?
Подготовим овощи: баклажаны очистить от кожуры, нарезать на кружочки и замочить в подсоленной воде на 15 минут. После отжать.
Все остальные овощи точно также нарезать на кружочки, если кабачки не молодые и кожура жесткая, то их лучше почистить.
Нарезанные овощи выложить в форму для выпечки или в жаропрочную посуду. Выкладывать овощи нужно чередуя каждый овощ, если вы для запеканки используете моцареллу, то ее нарезать кружочками и можно уложить между овощами. Если же сыр твердый – то его натереть на терке и посыпать сверху.
Не забудьте сбрызнуть маслом, посолить и приправить овощи перед тем, как покрывать сыром.
Далее отправить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 180 градусах.
Овощная запеканка с сыром в духовке получается сочной, ароматной и вкусной, перед подачей блюдо притрусить зеленью укропа. К запеченным овощам можно подать нежный сметанный или сырный соус.
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился - не забудьте поставить лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не потерять.
