Один из любимых моих рецептов приготовления курицы. Она всегда получается мягкая, сочная, просто тает во рту. И снова ничего сложного. Я вас уверяю, единожды приготовив курочку по этому рецепту, вы будете возвращаться к нему вновь и вновь. Попробуем?
1 курица (можно взять отдельные её части, окорочка, бёдра, голени, не важно)
500 грамм репчатого лука
сливочное масло для жарки
600-700 грамм сметаны 20-25 %
4 зуб.чеснока
красный молотый перец
соль
Лук мелко нашинковать. Не пугайтесь, что его так много, в процессе он практически растворится, вы его не почувствуете) Обжарить его на сливочном масле, можно на маргарине, до бежевого цвета. Лучше всего делать в казанке или утятнице, главное, чтобы посуда была с толстым днём. Затем добавить всю сметану, измельчённый чеснок, посолить и поперчить. Пусть покипит минуты 2-3.
Пока готовится лук, курицу нужно разделать на кусочки. Как соус из лука и сметаны покипит, опускаем в него курицу. После закипания, пусть потушится минут 50-60. Как увидите, что лук растворился, а курица приобрела тёмно-бежевый цвет, значит блюдо готово. Запах стоит умопомрачительный, соус - пальчики оближешь, курица - нежнее нежного. Обязательно попробуйте) Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и помните, все мои рецепты лично мною приготовлены и опробованы) Вердикт - ВКУСНО)
