По данным Всемирной Организации Здравоохранения, недостаток железа в организме, является главным недостатком питания в мире, страдает от нее более 80% людей по всему миру. Потому как основной причиной дефицита является низкое потребление продуктов, богатых железом, вот лучшие продукты с высоким содержанием железа:
Фрукты
Все фрукты, содержащие витамин С, должны быть включены в суточный рацион. Витамин C необходим для правильного поглощения железа клетками тела, что и приводит в итоге к увеличению уровня гемоглобина. Лимон, манго, апельсин, клубника, яблоки, дыня, гранат и др., все они являются богатым источником железа и витамина C.
Бобовые
Бобы, как известно содержат много железа и белка, которые необходимо употреблять постоянно. Лучшим вариантом станет является соя (бобы), спаржа и фасоль, которые можно есть даже вегетарианцам. Соя сегодня широко используется во многих рецептах, так как доказано, что помогает восстановить уровень гемоглобина.
Свежие овощи
Овощи всегда рекомендуется для потребления всем. Они являются важным источником витаминов, минералов и железа. Картофель, брокколи, помидор, тыква, свекла, шпинат, все они должны быть включены в вашем рационе.
Яйца
Яйцо - это еще один пищевой продукт, богатый железом и другими питательными веществами. Рекомендуется съедать одно вареное яйцо в день, особенно, если вы страдаете от анемии.
Сухофрукты
Сухофрукты, такие как изюм, абрикосы, сливы, являются важными источниками железа, витаминов и клетчатки. Таким образом, эти сухие фрукты содержат многие вещества, необходимые и которые должны присутствовать в рационе ежедневно.
Орехи
Грецкие орехи и миндаль считаются очень полезными для работы мозга. Молодым людям рекомендуется выбирать в качестве перекуса миндаль, кешью, фундук или грецкие орехи, чтобы получить суточную дозу необходимого железа.
Шоколад
Шоколад является любимым лакомством для всех. Даже врачи рекомендуют употреблять два кубика черного шоколада каждый день. Люди, которые страдают от дефицита железа или были диагностированы с анемией, должны есть ежедневно хотя бы кусочек черного шоколада.
Железо в продуктах питания необходимо получать ежедневно, учитывайте это перед составлением дневного рациона. Надеемся наш список, в котором указаны продукты с высоким содержанием железа, поможет вам в этом.
