Заготавливая яблоки на зиму, открыла доя себя совершенно новый рецепт — сухое варенье из яблок. Очень вкусное оно получается, детвора моя от него просто балдеет, кушают вместо конфет. В этом году сделаю побольше, ну очень оно нам понравилось.
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг.
Сахар — 300 грамм;
Лимонная кислота — 1 чайная ложка;
Корица — 1 чайная ложка.
Сухое варенье из яблок. Пошаговый рецепт
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
Затем плотно выложите яблоки на противень, очень плотненько, плотно придимая каждую дольку друг к другу.
Сахар смешайте с лимонной кислотой и корицей (можно корицу заменить ванилином, смотрите по своему вкусу).
Духовку нагрейте до 200 градусов и выпекайте там яблоки 25-30 минут. Но обязательно следите а приготовлением, чтобы яблоки не подгорели.
Когда достанете яблоки из духовки, дайте им остыть, и затем переложите на пергамет, который присыпьте сахаром или сахарной пудрой.
Пусть яблочки подсыхают при комнатной температуре на протяжении 2 дней.
Затем сухое яблочное варенье разложите в коробочки или сухие банки. Варенье такое хранится хорошо, самое главное не скушать его еще тогда, когда будете перекладывать в коробки.
Автор рецепта — Мария Самохина
Источник: http://www.saitkulinarii.info/suxoe-varene-iz-yablok/
