Думаю, многие любят сочетание ветчины и сыра. Что с ними только не готовят: бутерброды, блинчики, пиццу. Все это и у меня на столе появлялось достаточно часто, а потом как-то поднадоело. И муж придумал класть эти ингредиенты в несладкую выпечку, получились маффины с ветчиной и сыром. Готовятся легко и всегда получаются идеально.
Ингредиенты 6 порций
Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1.5 ч. л.
Розмарин свежий - 1 ст. л.
Тимьян свежий - 1 ст. л.
Мука - 480 г
Ветчина - 160 г
Сыр - 130 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 113 г
Молоко - 240 г
Соль
Специи
Способ приготовления
Шаг 1
Маффины — рецепт быстрый и легкий. Смешиваем сыпучие продукты для теста: муку и разрыхлитель. Просеиваем и сразу же всыпаем все специи: соль, черный и красный перец, и любые другие. которые вам нравятся.
Шаг 2
Нарезаем свежие размарин и тимьян, и ветчину с сыром (одинаковым мелким кубиком). Добавляем в муку.
Совет: Чтобы блины с разрыхлителем не прилипали к поверхности при жарке, перед самым выпеканием добавьте в тесто немного растительного масла.
Шаг 3
Отдельно смешиваем два яйца и молоко, и заливаем смесь в смесь с мукой.
Совет: Заменяйте молоко другие молочные или творожные продукты, чтобы делать тесто жирнее, насыщеннее или мягче.
Шаг 4
Замешиваем тесто и аккуратно добавляем теплое (оно должно быть мягким, но не расплавленным) сливочное масло.
Шаг 5
Смазываем бумажные формы маслом, заполняем их смесью и ставим выпекаться в духовку.
Совет: Чтобы корочка закуски (маффины подают и так, и как основное блюдо) получилась румяной еще и снизу, присыпьте форму сухарями.
Шаг 6
Перед подачей остужаем маффины с ветчиной и сыром, чтобы они были теплые, а сыр тянулся.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - http://academy.oetker.ru/keks-i-bulochki/maffiny-s-vetchinoy-i-syrom/
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
