Чтобы вино раскрыло перед вами все свои ноты, характер, и предстало во всей своей красе, этому напитку необходим бокал правильной формы.
Бокал играет в раскрытии нот вина очень большую роль, ведь в бокале нужной формы, ароматические вещества начинают испаряться и подниматься к верхней части бокала. Именно так мы улавливаем тон вина. От фруктовых и цветочных, до более тяжелых, минеральных и древесных.
Бокалы "Бордо"
Такие бокалы как "Бордо" обычно вмещают в свою чашу до 620мл и считаются универсальными бокалами под красное вино.
Благодаря своей суженой форме ободка позволяют направить вино к центру языка, смягчая горьковатые танины и подчеркивая более сладкие ноты вина.
Для бокалов "Бордо" отлично подойдут такие вина как: мерло, бордо, каберне совиньон, кьянти, сира/шираз и др.
Бокалы "Бургундия"
Данный бокал может достигать объема своей чаши до 725мл и рекомендован для вин с большой выдержкой.
Этот бокал примечателен тем, что вино больше насыщается кислородом благодаря его широким стенкам, но при этом, сужение бокала к его основанию помогает удержать ароматы внутри.
Для бокалов "Бургундия" рекомендованы вина: бургундские вина, пино нуар, баролло, божоле, бароло и др.
Бокал Универсал для белого вина
По форме, данный бокал очень схож с бокалом "Бордо", но его чаша вмещает в себя как правило не больше 340мл, что делает этот бокал более миниатюрным.
Такой бокал отлично подойдет для легких красных, белых, и большинства розовых сухих вин.
Для бокалов Универсал подойдут все типы белых вин
