Усиленные попытки сбросить вес нередко оканчиваются провалом. Строгие диеты и даже правильное питание не приносят желаемого эффекта, а обмен веществ с возрастом становится только медленнее. Это не повод жить в постоянном недовольстве внешним видом, а необходимость еще раз проанализировать рацион. Сегодня мы расскажем вам о продуктах, которые становятся причиной медленного обмена веществ.
Молоко
Молочные продукты - основа диетического рациона. За счет высокого содержания белка они ценятся среди спортсменов и любителей правильного питания. Однако, употребление молочных продуктов может существенно замедлить метаболизм. В основном это касается обезжиренных продуктов, которые считаются особенно полезными для худеющих. Несмотря на низкое содержание жира, такая еда имеет больше углеводов, что не позволит быстро сжигать жир.
Другая проблема в употреблении молочных продуктов кроется в развивающейся непереносимости. С возрастом в организме снижается концентрация фермента, способного расщеплять лактозу. Проблемы с пищеварением, вызванные непереносимостью лактозы, также мешают расщеплять жир.
Пшеничная мука
Средиземноморский рацион полностью построен на продуктах из пшеничной муки, однако полных людей в этом регионе немного, а их продолжительность жизни одна из самых высоких в мире. Следует отметить, что жители Средиземноморья используют в блюдах цельнозерновую муку.
На наших же прилавках чаще встречается обработанная пшеничная мука. В такой форме она имеет высокую концентрацию углеводов, которые при поступлении в организм распознаются как сахар и усваиваются так же. Поэтому хлеб и макароны имеют свойство откладываться на фигуре.
Если полностью исключить мучные изделия кажется невыполнимой задачей, замените пшеничные продукты на аналоги из цельнозерновой, рисовой или гречневой муки.
Соусы
Диетическая еда кажется пресной и безвкусной. Многие отказываются от соли и специй в надежде быстрее достигнуть желаемого результата. Попытки компенсировать отсутствие вкуса приводят к использованию в еде соусов. И если майонез очевидно попадает в черный список, кетчуп, соевый соус и острые смеси вредят фигуре не меньше.
Перед приобретением подобных продуктов внимательно читайте состав. Насторожить должен нитрит натрия, который удерживает воду в организме и провоцирует отечность, а также сахар в начале списка ингредиентов.
А чтобы разнообразить вкусовые ощущения, попробуйте приготовить соус песто или используйте горчицу. Эти продукты чаще готовятся из натуральных продуктов, а горчица, за счет остроты, улучшит пищеварение и ускорит метаболизм.
Сырые овощи
Салат из свежих овощей считается полезным и низкокалорийным блюдом, подходящим любому худеющему. Однако избыток сырых овощей также тормозит сжигание жира. Происходит это из-за высокого содержания клетчатки. Организм включается в активную работу по ее перевариванию, не тратя силы на расщепление жиров. И хотя для работы пищеварения овощи однозначно полезны, злоупотреблять ими не стоит.
Оптимальный вариант - добавлять термически обработанные овощи в каждый прием пищи. Их обработка не вызывает сложностей, полезные вещества усваиваются лучше, а метаболизм остается на привычном уровне.
Получите скидки до 90% на услуги в медицинских центрах и следите за своим здоровьем с выгодой!
