Вкусно, недорого и довольно просто в приготовлении. Рыба получается нежная, сочная и ароматная. Очень вкусно с картофельным пюре, но это как на мой вкус - чтобы посытнее) А если вы тщательно следите за своей фигурой, то можно просто дополнить кусочек рыбки с овощами листиком салата и у вас получится отменное блюдо, не таящее в себе никакой угрозы для красивых изгибов вашей талии)
Нам понадобится:
2 средние тушки хека
пол лимона
луковица
морковка
по столовой ложке томатной пасты и подсолнечного масла
пара листиков лаврушки
несколько горошин душистого перца
соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Ленивая самса - вкуснейшие узбекские пирожки
Быстрый итальянский завтрак - луковая фриттата на сковороде
Супер-ужин из картошки - гнезда с яйцом
Сытная запеканка из куриного филе - просто и вкусно
"Ленивая жена" - простая запеканка из сырых макарон
Осенний рататуй - проще простого
Минтай в духовке под сметанным соусом - просто объедение!
Ход действий:
1. Рыбу чистим, моем, разрезаем по хребту до хвоста и извлекаем хребет. Солим, перчим, посыпаем приправой, поливаем выжатым из половинки лимона соком, хорошенько натираем этим всем рыбу и оставляем на пол часа мариноваться.
2. Тем временем чистим лук, морковку, нарезаем лук полукольцами, морковку трем на крупной терке, обжариваем в масле, солим, перчим, добавляем томатную пасту и тушим все вместе несколько минут.
3. В промаринованную рыбу помещаем начинку, чтобы избежать деформации рыбы, можно перемотать ее кулинарным шпагатом или сколоть в нескольких местах зубочистками.
4. Фаршированные тушки хека помещаем в рукав для запекания, бросаем туда лаврушку и перец горошком, завязываем его, сверху в нескольких местах прокалываем зубочисткой и отправляем запекаться в горячую духовку на целый час (температура 180 градусов). Минут за 10 до окончания процесса приготовления рукав можно сверху разрезать и дать рыбе немного подрумяниться.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Легкий суп-пюре от Натальи Сенчуковой
Рыба в духовке - любимое блюдо Валентины Легкоступовой
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк
Простой низкокалорийный суп от Юлии Меньшовой
Пирог для невестки от Розы Сябитовой
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
