Ингредиенты:
- креветки - 450 г
- крахмал - 150 г
- масло оливковое - 100 г
- перец чили - 2 шт.
- апельсины - 1 шт.
Приготовление:
- Соединить апельсиновый джем с соком одного апельсина.
- Порезать на колечки перец чили, убрать зерна.
- Мариновать очищенные креветки в данной смеси 15-20 минут.
- Креветки обвалять в крахмале, обжарить на оливковом масле. Спустя 5-7 минут перелить в сковороду апельсиновый маринад, дать кристаллизоваться.
- Положить в апельсиновой глазури с перцем чили в салатник, остудить.
