Уважаемые сектанты, приготовим супчик! 🤤😜
После приготовления рулетиков(рецепт смотрим на канале) неожиданно осталось немного(500 грамм где-то) свинины, решил сделать суп. 🙃 В общем начинаем!
Ингредиенты которые нам понадобятся:
Свинина 500г.
Морковь 2шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый одна луковица.
Перец чёрный 8 горошин.
Перец душистый 2 горошины.
Лавровый лист 2 шт.
Перец кайенский щепотка.
Соль 1/2 ч.л.
Петрушка пара веточек.
Вода 2 литра.
Приготовление:
Воду заливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Когда вода закипит, помещаем в неё мясо и варим полтора часа(пенки когда появятся убираем). Мясо готово, вытаскиваем и откладываем в сторону. Чистим морковку, нарезаем четвертинками(одну пришлось пожертвовать в фонд маленьких голодающих человеков, которые по случаю заглянули на кухню😜🙈). Морковь закидываем на сковороду с разогретым маслом, слегка обжариваем. Добавляем к моркови мелко нарезанный лук и ещё немного обжариваем. Закидываем обжаренные овощи в кипящий мясной бульон. Чистим картошку, нарезаем кубиками и помещаем в кастрюлю. Варим до полу готовности картофеля. Берём наше мясо, нарезаем кубиками и закидываем в кастрюлю. Солим, засыпаем перец, добавляем лаврушку, щепотку кайенского перца. Варим до готовности картофеля. Мелко стругаем петрушку и добавляем в кастрюлю. Даём покиметь минутку и выключаем газ. Оставляем суп на 15 минут отдохнуть. Всё! Суп готов, можно лопать!🤤 Приятного аппетита! 🎉
