Друзья, подпишитесь на канал Кулинарный Гороскоп! С нами Вы ни за что не останетесь голодными!
Данная запеканка с фаршем, морковью и горошком под слоем "пушистого" картофельного пюре родом из Англии. Это простое, ароматное и чрезвычайно вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина, и даже праздничного стола!
Ингредиенты:
500 г мясного фарша
1-2 луковицы
масло
2-3 моркови
половина стакана замороженного или консервированного зеленого горошка
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
1 чайная ложка сушеной зелени
соль
перец
1 кг картофеля
50 мл молока
Очистите картофель, промойте и отварите в соленой кипящей воде. Измельчите лук, отправьте его на сковороду, полив маслом. Добавьте к луку фарш и обжарьте, пока мясо не потеряет свою жесткость.
Добавляем в сковороду тертую морковь, горошек, измельченный чеснок и специи, и заливаем все томатной пастой, разведенной в стакане воды. Готовим все еще около 10 минут. Затем переносим фарш со сковороды на противень.
Отваренный картофель давим в однородное пюре, предварительно добавив молоко и выкладываем его на слой мяса.
Выпекаем около 35 минут при температуре 180 градусов (последние 5 минут запекаем при режиме гриля, чтобы сделать верхушку картофеля подпеченой). Приятного аппетита!
