Диетические сырники без масла

• Творог обезжиренный – 180 г
• Яйца – 1 шт.
• Йогурт без сахара 3,5 % — 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 80 гр.
• Повидло любое (у меня абрикосовое) – 3 ч.л.
• Соль – щепотка
• Ванилин — щепотка

1. В миску кладем творожок, вбиваем промытое яйцо. Все тщательно, разминая вилочкой, перемешиваем.

2. Добавляем йогурт.

3. Добавляем муку, соль, ванилин.

4. На абсолютно сухую разогретую сковороду выкладываем полученное тесто. Сковорода должна быть с тефлоновым покрытием, иначе все прилипнет.

5. На каждый сырник кладем по ч.ложке повидла.

6. На повидло кладем оставшееся в миске тесто.

7. Выпекаем на маленьком огне под крышкой 10 мин, затем сырники переворачиваем и выпекаем до готовности.

Выкладываем наши диетические сырники на блюдо, поливаем сметаной, посыпаем кунжутом по желанию, украшаем, и можно подавать к столу. Чтобы не увеличивать калорийность, можно заменить сметану на густой йогурт без сахара. По вкусу совсем не отличается. Приятного аппетита!