В этом десерте каждый найдет для себя неоспоримые плюсы!
Во-первых, никакого мучительного замеса теста и волнений по поводу того, что оно будет сухое или не пропечется.
Во-вторых, никаких сложновзбиваемых кремов, которые растекутся в самый неподходящий момент.
В-третьих, его не надо печь и следить, чтобы не подгорело.
А еще в нем вкусное и натуральное кокосовое молочко, никакого сахара и муки в/с - вместо них мед и миндаль, а также лайм (можно заменить лимоном) и корица!
В конце рецепта Вы найдете подробное видео приготовления десерта.
Ингредиенты:
Основа
- 70г миндальной муки
- 3ст.л. кокосового масла
- 1/3ч.л. соли
- 1/2ч.л. корицы
- 3ст.л. меда
Суфле
- 1ст.л. желатина
- 100мл воды
- 400мл кокосового молока
- 1/3стакана меда
- 100мл свежевыжатого сока лайма (лимона)
- цедра 2 лаймов/лимонов
Приготовление:
1) Готовим основу: смешать все ингредиенты для основы: миндальную муку, кокосовое масло, соль, корицу и мед
2) Выложить получившееся тесто (оно будет похоже на мучную крошку) в разъемную форму и утрамбовать его
3) Готовим суфле: желатин залить водой, перемешать, оставить на 10 минут, а затем растопить в СВЧ или на плите
4) Кокосовое молоко взбить миксером в пышную массу, добавить мед и еще раз взбить. Добавить сок лайма и цедру, аккуратно перемешать, влить желатин, перемешать и переложить массу в форму. После этого убрать будущий десерт в холодильник на 4 часа
Вот такой красивый десерт, который не только вкусный, но и еще и полезный, ведь в нем максимально натуральных ингредиентов и минимально химии! Ниже вы найдете понятный и подробный видео-рецепт:
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fresh Recipes - лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.
Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.
