Мы уже затрагивали тему ОРЕХИ в наших публикациях, но мы решили еще раз поговорить о ней с диетологом Натальей Кругловой.
"«Как часто вы едите орехи?» - этот вопрос я часто задаю своим пациентам. Многие из них удивленно спрашивают «а что мне их можно?». Да, можно, и даже если вы снижаете вес, вы можете включать их в свой рацион, в нужных количествах и в нужное время будет только польза.
Орехи должны быть сушеные, без добавления соли и сахара. На период снижения веса порция должна ограничиваться 1 горстью (8-10 орешков среднего размера – миндаль, фундук, кешью).
Теперь о пользе:
- орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют нормализации жирового обмена и совсем не содержат холестерин;
- орехи содержат растительный белок и некоторые незаменимые аминокислоты;
- орехи богаты пищевыми волокнами, они способствуют очищению организма и поддерживают нормальную микрофлору кишечника;
- витамины и минералы: орехи содержат витамины группы В, Е, Р и минералы – магний, калий, фосфор, селен. Кстати, витамины и минералы, содержащиеся в орехах, могут сохраняться в плодах дольше года."
Наталья Круглова, практикующий врач-диетолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов.
А у вас есть вопросы к нашему диетологу? Задавайте!
