Ингредиенты:
Сухофрукты: ~200 г. (У меня были финики, курага, изюм)
Семечки: 25 г.
Яйцо: 2 шт.
Мука кукурузная: 40 г.
Мука рисовая: 60 г.
Кефир 1%: 150 мл.
Сода: 1/2 ч.л.
Апельсиновая цедра: 1/2 ч.л.
Рецепт полезного кекса из сухофруктов:
Сухофрукты замочить в кипятке на несколько минут. Затем слить воду, сухофрукты мелко порезать.
Яйца взбить венчиком, смешать с сухофруктами, добавить семечки и апельсиновую цедру, всыпать муку.
В кефир добавить соду, перемешать и дать постоять 2-3 минуты. Затем добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать.
Перелить тесто в силиконовую форму и выпекать при 180' в течение 30-40 минут.
Готовый кекс остудить.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 229 ккал. 6 г. 4 г. 44 г.
