Каннелони-это итальянское макаронное изделие.
Имеет вид трубочек в диаметре 3 см и имеет длину 10 см.
Ингредиенты для приготовления :
Для фарша:
❦ куриное яйцо-одна штука
❦ зелени-100 грамм
❦ чеснока-два зубка
❦ лука-одну штуку
❦ перца болгарского-два штуки
❦ перчика-добавляем по вкусу
❦ соли-тоже по вкусу
Для приготовления соуса "Бешамель":
❦ соль
❦ перец молотый
❦ муки-три стол.л.
❦ молока - один литр
❦ масла сливочного-нужно 50 г
Приготовление блюда:
1)Перец болгарский моем,чистим,измельчаем.
2)Чеснок очищаем ,моем и выдавливаем через чесночницу.
3)Лук чистим,моем и нарезаем.
4)Зелень нужно помыть и мелко нарезать.
5)Перемешиваем : лук,чеснок,перец болгарский,зелень,
яйцо ,посолить и поперчить.Начинка готова!
6)Теперь берем (трубочки)каннелони и начиняем их
приготовленным фаршем.Очень осторожно нужно их
фаршировать,иначе они лопнут.
7)Ставим кастрюлю с водой на огонь ,солим ,ждем ,когда
закипит вода.Выкладываем в кипящую воду каннелони
и отвариваем их до полуготовности.
Выключить огонь и дать им немного постоять не снимая
крышку с кастрюли.
Каннелони готовы!
Их подают,полив кетчупом,сметаной ,соусом и т.д.
Можно каннелони приготовить иначе.
Для этого :
1)Перец сладкий измельченный(можно и без него),фарш ,
лук ,специи и соль,перемешать и поджарить.
Обязательно начинку для канеллони нужно остудить!
2)Начиняем ,после, (трубочки )канеллони приготовленным фаршем.
3)Теперь готовим соус "Бешамель".
Для этого обжариваем на сливочном масле муку.
После этого,наливаем в муку молока ,солим и перчим
и варим до тех пор,пока соус не станет по консистенции,
похожим на сметану.Соус готов!
4)Выкладываем на форму для запекания соус "Бешамель",
а затем сверху выкладываем каннелони (начиненные) и
все поливаем оставшимся соусом.
По желанию,можно посыпать сверху натертым сыром и
запекаем.
Блюдо готово!
Приятного вам аппетита!
❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦
Подписывайтесь на "Вкусняшку",чтобы в вашей
ленте было много рецептов!
Наградой для нашего канала будут лайки,
репосты и ваша подписка.
Удачи вам,счастья и всех благ!
Еще рецепты:
