Только вспомните, насколько отличается вкус магазинных и домашних яблок! Именно поэтому мы предлагаем вам подготовиться заранее и обеспечить себе витаминную зиму. ;)
Как хранить свежие яблОки зимой
В этой статье мы поделимся с вами самыми лучшими и проверенными способами практикующих садоводов.
Итак!
Отбираем плоды
В этом деле важно правильно выбрать сорт яблок и учесть другие важные особенности.
Самые подходящие для хранения сорта считаются: Богатырь, Синапы (орловский, северный, белорусский), Ренет Симиренко, Антоновка обыкновенная, Голден Делишес, Джонатан, Макинтош.
Как срывать: собирая плоды будьте внимательны, чтобы не поцарапать яблоко, ведь малейшее повреждение сделает его непригодным для зимнего хранения.
- Складывайте плоды следует аккуратно, чтобы на них не остались вмятины, обязательно оставляйте плодоножки. Собирать яблоки лучше всего в сухую погоду!
Дольше всего хранятся яблоки, которые собраны с солнечной стороны деревьев. Также лучше выбирать плоды со старого дерева, молодые деревья недостаточно сильны и их плоды портятся быстрее.
Сортировка
Когда урожай собран, то следует его рассортировать. Для зимнего хранения лучше всего подойдут яблоки среднего размера. Все остальные можно использовать для зимних заготовок, так что они точно не пропадут!
- Избранные яблоки не нужно ни мыть, ни протирать! Для хранения будет достаточно естественного воскового покрытия поверх кожицы, который яблокам обеспечила природа. Хотя некоторые наносят на плоды растопленный жир и даже воск, чтобы защитить от насекомых-вредителей.
Как хранить яблоки
Собранный урожай нужно сразу же охладить. Поместите их в погреб или холодильник.
Для длительного хранения следует тщательно подготовить помещение. Температура там должна быть не выше 3 градусов и не опускаться ниже ноля.
- Побелите стены и обработайте пол раствором воды с железным купоросом.
- Вам понадобится любая бумага: заверните каждое яблоко и аккуратно уложите в заранее подготовленный деревянный ящик, корзину или картонную коробку. Будет идеально, если устелить дно сухой травой.
- Складывать яблоки нужно плодоножками вверх, или вбок, причем все они должны смотреть в одну сторону.
- Каждый новый слой яблок следует пересыпать соломой, опилками или бумагой.
- Обязательно проследите, чтобы емкость для хранения была сухой!
Лучше всего хранятся плоды, которые обернуты бумагой, ведь так вы защищаете соседние яблоки от гнили, если одно вдруг начнет портиться.
Хранение в песке
Этот способ может сохранить ваш яблочный урожай до самого мая! Для этого достаточно пересыпать ваши яблоки сухим песком. Важно, чтобы промежутки между яблоками также были заполнены песком.
- Для этого вам понадобится обычный ящик из фанеры и песок. Сначала насыпьте слой песка на дно ящика примерно 15-20 см, а затем укладывайте яблоки, пересыпая каждый новый ярус песком.
Этот способ хранения обеспечит вам ароматные, сочные яблоки посреди зимы и до самого лета.
Делитесь полезными советами и со своими знакомыми садоводами!
Автор - Оля Старенкова
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!
