Мои родные просто не могут устоять, постоянно просят готовить такие блинчики. Про это прознали подруги и выпрашивают рецепт. А мне не жалко, делюсь!
Приготовление:
В этом блюде главное правильно приготовить тесто. Сначала взбиваем 2 яйца вместе с чайной ложкой соли и таким же количеством сахара. Слегка греем полтора стакана молока и вливаем его в яичную массу, мешаем. Добавляем стакан муки и чайную ложку разрыхлителя, снова всё взбиваем.
Натираем 150 грамм твердого сыра, всыпаем тесто осторожно. Выдавливаем дольку чеснока, мелко режем пучок петрушки. Все это отправляем в тесто. Вливаем ложку растительного масла. Опять взбиваем миксером.
Тесто должно получиться не слишком густым, но и не слишком жидким. Жарим на сковородке. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Не забудьте поставить чайник. Приятного чаепития!
