Кофе — то, что заставляет нас проснуться утром и дарит бодрость на весь день. Кто-то предпочитает сварить молотый кофе в турке или гейзерной кофеварке. А кто-то экономя время готов заварить себе растворимый кофе кипятком. У каждого свой вкус, и, я думаю, каждый привык к своему виду кофе. Но давайте разберемся: что такое растворимый кофе, как его изготавливают и почему же он дороже натурального?
Растворимый кофе — тот же натуральный, правда обработанный. И не один раз. Этот кофейный продукт появился в 1899 году. Особую популярность такой напиток приобрел во время Второй мировой, когда нужно было экономить время, а кофейного аромата так не хватало.
Приготовление. А готовится растворимый кофе так: кофейные зерна варят до той степени, пока они не станут жидкостью. Затем эта кофейная жидкость проходит несколько обработок: охлаждение, фильтровка и концентрация.
Почему дороже? Во-первых, цена на растворимый кофе действительно недешевая. Из наших подсчетов, грамм растворимого кофе обойдется примерно в 2,8–3 рубля. А стоимость грамма натурального напитка за грамм — меньше рубля. Для этого сравнения мы брали кофе одного и того же производителя.
Во-вторых, нужно учесть тот фактор, что растворимый кофе делают из самого дешевого кофейного зерна. Хоть и на многих упаковках растворимого напитка вы увидите "100% арабика" — это вовсе не так.
В-третьих, когда мы варим натуральный кофе, мы кладем его меньше, чем растворимого. Поэтому второй напиток закончится у вас намного быстрее.
Вывод прост: растворимое кофе дороже. Решите для себя, что вам важнее: привычный вкус или экономия средств.
Спасибо за прочтение! Подписывайтесь на наш канал
Также ознакомьтесь с нашими другими статьями!