Дорогие мои подписчики и гости, предлагаю Вам, невероятно вкусный и простой рецептик кабачков. Приготовление займет максимум 30 минут и затем 2,5 часа нужно дать промариноваться, и Вы получите просто необыкновенную вкуснятину. Приготовьте и попробуйте обязательно.
Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг.
Чеснок – 6 зубчиков
Яблочный уксус 4-6% (лучше 6%) – 6 ст. л.
Соль – 2 ч. л.
Мед – 2 ст. л.
Масло растительное – 200 мл
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Займемся кабачками, их необходимо вымыть. Если кабачок совсем молодой и маленького размера, то с помощью овощерезки нарезаем тоненькими пластинами (слайдами) в глубокую миску. Если же кабачок не молодой и или крупный, то лучше кожицу снять с него и также нарезать пластинами. Семечки в этом рецепты не нужны на мой взгляд, поэтому нарезаем по кругу и когда до сердцевины дойдем, прекращаем дальше нарезать. Но если кто-то вдруг любит, то нарезаем тоненькой стружкой полностью весь кабачок.
2. Подготавливаем маринад. Возьмем глубокую тарелочку, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты для него. Чистим чеснок и пропускаем через чесночницу или мелко нарезаем.
3. Добавляем соль, уксус, мед, растительное масло, перец.
4. Зелень (желательно укроп) промываем, мелко шинкуем и все хорошо перемешиваем.
5. Готовый маринад добавляем в кабачки и все вместе хорошенько перемешиваем.
6. Убираем в прохладное время на 2,5 часа мариноваться, затем можно приступать к дегустации.
Желаю всем приятного аппетита, прекрасного настроения и хорошего самочувствия всем.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы я могла Вас радовать новыми рецептами вкусняшек. Ставьте лайки и делитесь с друзьями рецептами в социальных сетях, если они пришлись Вам по вкусу. Заранее благодарю всех.
