Сытные и ароматные лепешки с зеленью и чесноком, получаются хрустящими снаружи, а внутри нежными и мягкими. В начинку можно добавить сыр или творог по желанию будет еще вкуснее. Такие лепешки с зеленью можно подавать к столу на завтрак потому, что они сытные и вкусные.
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Вода горячая - 150 мл.
Вода газированная - 70 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Перец черный.
Начинка для лепешек:
Зелень любая - 100 гр.
Масло растительное - 40 мл.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - 2 ч.л.
Лепешки с зеленью рецепт приготовления:
Муку просеиваем и всыпаем в удобную миску, туда же добавляем черный перец, сахар и соль. Все это засыпаем в чашу комбайна, включаем его и наливаем горячую воду, ждем пока не образуются крошки мучные.
Потом так же вливаем газированную воду и растопленное сливочное масло, продолжаем размешивать еще одну минуту. Замешенное тесто в комбайне переложить в пакет и убрать в сторону.
Готовим начинку:
Так же в чаше комбайна измельчаем одновременно любую зелень, какую Вы любите, чеснок и соль. В конце пока комбайн продолжает измельчать ингредиенты вливаем растительное масло, начинка готова!
На столе немного присыпаем мукой стол, выкладываем тесто, делим его на четыре части. Каждый кусок теста раскатываем как длинный язык, тонко смазываем начинкой и скручиваем в рулет, а потом улиткой.
Обжариваем наши улитки в разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Даем стечь лишнему жиру, выкладываем на красивую тарелочку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
