Сегодня я вам представляю необычную и вкуснейшую закуску - фаршированную селедку. Попробовав этот рецепт совсем недавно, я теперь не представляю свое праздничное меню без этой закуски. Это удивительное блюдо понравится всем, без исключения.
Ингредиенты:
- Слабосоленая селедка - 2 шт
- Вареная морковь - 1 шт
- Вареные яйца - 2 шт
- Соленый огурец - 1 шт
- Свежая зелень (любая) - небольшой пцчок
- Плавленный сырок - 1 шт (90 гр)
- Сливочное масло (размягченное) - 50 гр
- Майонез - 35 гр
Приготовление:
1. Я не очень люблю разделывать селедку, поэтому покупаю сразу филе без костей. Если же у вас целая рыба, то отрежьте у нее голову, хвост и плавники. Очистите от костей и внутренностей. В общей сложности у вас должно остаться 4 филе.
2. С каждого кусочка филе аккуратно срежьте со спинки мясистую часть. Посмотрите на картинке снизу, что должно остаться.
3. Срезанные кусочки нарежьте на мелкие кубики и выложите в глубокую миску. Следом нарежьте так же кубиками вареную морковь, соленый огурец и вареные яйца. Мелко нашинкуйте свежую зелень и все добавьте в миску с селедкой.
4. Плавленный сырок заранее положите в морозилку, чтобы он затвердел. В таком виде натрите его на крупной терке в общую массу. Сюда же добавьте мягкое масло и ложку майонеза. Все равномерно размешайте .
5. Теперь возьмите пищевую пленку и положите на стол, смажьте растительным маслом и положите на нее одно филе.
6. Сверху на селедку положите половину полученной начинки и хорошенько разровняйте.
7. Сверху на начинку положите второе филе. Аккуратно и туго заверните селедку с начинкой в пищевую пленку. Таким же образом нафаршируйте и заверните вторую рыбу. Отправьте их в холодильник минимум на четыре часа.
8. После того, как селедка пролежит нужное время в холодильники, вытащите ее, освободите от пленки, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Вот такая получилась красивая и оригинальная закуска на праздник. Удивите своих гостей таким блюдом.
Приятного вам аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк и поделитесь со своими друзьями в соцсетях. А также подписывайтесь на мой канал, чтобы не упустить интересные рецепты.
