Декрет для женщины - это не только пелёнки, распашонки, прогулки с детьми, и всяческий за ними уход. Это ещё и время проявить себя в том, чего давно хотелось попробовать сделать, да то времени не было, то банально не получалось. Не скажу, что у меня этого времени вагон, но свободная минутка иногда бывает.
Я, например, учусь печь. Готовлю я вкусно (мнение супруга)), но вот с пирожками и им подобным беда. Поэтому учусь... Кстати, уже многим порадовала семью и близких. Сегодня расскажу как приготовить обалденный лимонный пирог, ингредиенты для которого по сумме обошлись мне в 73 рубля. Подобный десерт делала впервые, поэтому ужасно волновалась, что не получится. Но итог превзошёл все ожидания, а пирог быстро "похудел".
Для приготовления потребуется следующий набор продуктов:
-450 гр.муки,
-200 гр. масла (маргарина),
-2 яйца,
-2 стакана сахара,
-1 ч.л. разрыхлителя,
-2 лимона.
Первоначально делаем песочное тесто, используя все ингредиенты, кроме лимонов. Плюс один стакан сахара нужно будет оставить для начинки. Когда последнее будет готово, 1/4 его часть отправляем в морозилку, а остальное тесто - в холодильник на 2 часа.
Пока тесто "отдыхает", готовим начинку. Оба лимона трем на крепной тёрке или измельчаем с помощью мясорубки. Прямо с кожурой. Полученную массу смешиваем с сахаром.
По истечении нужного времени бОльшую часть теста выкладываем в форму, делаем небольшие бортики по краям, надкалываем их вилкой и заливаем лимонной массой.
Теперь настал черед морозильного теста. Берём терку и трём последнее аккурат поверх начинки, равномерно распределяя "червячков".
Финальный этап: нашу красоту ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
Пирог получается довольно увесистый и очень вкусный. Без сомнений, он придётся по вкусу даже самому привередливому ценителю сладкого)). Однозначно по своей стоимости он явно выигрывает у магазинных собратьев, тем более приятно знать, что находится в составе лакомства.
Откуда "вылезли" 73 рубля? Все просто: я посчитала потраченные на приготовление деньги, исходя из объёма использованных ингредиентов. Получилось так:
мука - 11,65 рублей (килограмм стоил 25,9 рублей);
сахар - 16,25 рублей (пачка по акции обошлась в 32,5 рублей);
маргарин (вместо масла) -22 рубля;
лимоны - 20,52 рубля;
разрыхлитель - 3 рубля (пакетик в 10 грамм стоил 6 рублей).
Ах да, яйца мне обошлись даром, ибо они деревенские (родственники угостили), но с учётом того, что средняя цена упаковки где-то 60 рублей, то к конечной цифре нужно прибавить 12 рублей.
Я вообще считаю, что лучше приготовить сладости самой, если конечно получается, чем покупать в магазинах, ибо есть одно неоспоримое преимущество домашней выпечки - знаешь то, что ты ешь.
