«Столичная» - одна из старейших отечественных водок и, вероятно, самая известная - как в России, так и за рубежом. Ее пили Фредди Меркьюри и Хью Хефнер. Снимали в голливудских фильмах и в российском «Брате». И, конечно, именно «Столичную» предлагал царю изобретатель Шурик в знаменитой кинокомедии «Иван Васильевич меняет профессию». Ниже вас ждет еще больше интересных фактов об этом легендарном напитке.
Советское время
Торговый знак и рецептура появились 1938 году. Однако первая партия на продажу выпущена через 3 года, когда, наконец, в 1941 г. была выпущена первая экспериментальная партия. «БрянскСпиртПром» - ответ на вопрос, кто производит водку «Столичная» сегодня. Тогда же эту миссию взял на себя Ленинградский ликеро-водочный завод.
Конечно, как только все силы русского народа направились на противостояние фашистам в Великой Отечественной войне, производство приостановилось. Теперь работники завода разливали по бутылкам не водку, а коктейли Молотова. Возобновился выпуск после снятия блокады Ленинграда – в 1944 году.
В 1953 г. стартовало производство «беленькой» на московском заводе «Кристалл». Как заявляют очевидцы, «Столичная», созданная по особому распоряжению руководства страны, имела наивысшее качество, была известной и почитаемой. Однако после событий, произошедших позднее, популярность ее взлетела до небес:
- 1954 г. – победа в международной слепой дегустации, где она обошла даже мегапопулярную водку «Smirnoff»;
- 1958 – получение золотой медали в Брюсселе на выставке;
- 1969 – смена владельца, которым стал «Союзплодоимпорт»;
- 1972 – передача правительством СССР эксклюзивных дистрибьюторских прав на реализацию нашей водки в Соединенных Штатах Америки.
Итак, продажи росли из года в год. Правительство радовалось постоянному пополнению казны. Так продолжалось до 1979 года, когда по причине ввода войск в Афганистан от знаменитой водки стали отказываться за рубежом.
Пришел период застоя. Популярность «Столичной» стала медленно, но верно угасать. В 1991 г. на торговую марку аннулировали госмонополию. Начались многочисленные судебные тяжбы, скандалы, связанные со сменой собственника.
Стоимость водки «Столичная» в СССР
В 1950 году цена достигала 30,7 рублей, и это было очень дорого! В 1961 г. правительство СССР провело денежную реформу. С того момента цена напитка уменьшилась до 3,12 рублей. В 1980-е цена возросла сначала до 6 руб. 20 коп., а потом - до 9 руб. 60 коп. Наконец, в начале 90-х стоимость подросла до 10 руб. 40 коп.
Водка «Столичная»: рецепт
Авторские права на создание самого знаменитого русского напитка не оспариваются. Не подлежит сомнению тот факт, что придумал его водочный мастер и винокур Свирида Виктор Григорьевич.
Водка, приготовленная в соответствии с ГОСТ, имеет насыщенный аутентичный вкус и кристально прозрачный цвет. Она получается очень мягкой и сочетается со многими блюдами.
Какой спирт используется при производстве? Зернового высшей степени очистки. Также используется чистая вода. Как делают:
- Специалисты перегоняют зерновые культуры, чтобы получить спирт.
- Выполняется очистка, выведение примесей;
- Добавляется вода;
- Спирт снова очищают, после чего он становится максимально мягким;
- Происходит фильтрация;
- Розлив в бутылки.
Водка «Столичная» сейчас
Сегодня эта водка стала вновь популярной. Водка участвует в различных конкурсах и выставках и из года в год получает разнообразные награды.
Где производится? В этом вопросе споры продолжаются и сегодня – права на бренд делят две компании.
В некоторых странах водку производит фирма SPI, разливая продукт на предприятии Latvijas Balzams. В России и других иностранных государствах – АО «Московский завод «Кристалл».
Компания SPIпроизводит классический вариант напитка – Stolichnaya. Кристалл же представляет три продукта:
- Stolichnaya – классика из зернового спирта «Люкс»;
- Stolichnaya Sever – продукт с мягким гармоничным вкусом;
- Stolichnaya Excellent – уникальная водка, которая проходит многоступенчатую фильтрацию через минерал с названием «карельский шунгит».
Водка «Столичная»: что изображено
Изображена на этикетке московская достопримечательность, настоящая гордость нашей страны - гостиница «Москва». Строительство этого архитектурного чуда завершилось в 1935 году. Гостиница стала неким символом времени, потому ее и поместили на этикетку.
Рисовал изображение один из художников: или Иогансон А.Б., или Яковлев В.М. Историки до сих пор спорят, кто именно является автором рисунка, но сходятся во мнении, что набросок был сделан из кафе гостиницы «Националь».
К сожалению, из-за отсутствия в СССР типографского оборудования и невозможности передачи всех необходимых оттенков первая этикетка получилась довольно блеклой. Не все узнали в изображении гостиницу «Москва».
Заменили этикетку лишь в 1972 году, когда собственником торговой марки стала ВТО «Союзплодоимпорт». Обновленное изображение получилось более ярким, добавили позолоту. С того момента этикетку стали называть образцовой.
Stolichnaya – настоящее украшение праздничного стола и торжественного вечера. Это вечная классика, которая будет уместной с абсолютно разными блюдами. Заказать ее или другую водку можно на сайте «Ароматного Мира».
Подпишитесь на наш канал, чтобы не упустить интересные публикации!
