Пирог с сыром

Когда за окном пасмурно, а на душе хочется уюта, не каждый рецепт способен согреть так, как тёплый домашний пирог, полный сочной начинки. Сегодня речь пойдёт о настоящем осетинском пироге с картофелем и сыром — этом ароматном символе семейных традиций, способном заменить полноценный обед или стать центром дружеских встреч. Почему у настоящего пирога тесто настолько тонкое, что его почти не видно, а начинки всегда больше, чем корочки? Найти ответ можно не только в рецептуре, но и в самой философии осетинской кухни...

Сегодня готовим большой, сочный и невероятно аппетитный осетинский пирог. Я расскажу, как сделать пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочную, тающую во рту начинку из трёх видов сыра, которая придаст пирогу неповторимый вкус и аромат. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ч.л.; дрожжи свежие – 21 г; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 35 мл; мука – 400-420 г. Начинка: сыр сулугуни – 200 г; сыр брынза – 200 г; сыр моцарелла – 200 г. Для смазывания: сливочное масло (растопленное) – 20 г. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ч...

Всем привет! Сегодня у нас по воскресной традиции утренник – минутка творчества. Спасибо огромное нашим мастерам – и не только за креатив, но и за прекрасные фото. В Премиум-клубе сегодня продолжение разговора о деменции и нарушении высших функций мозга с неврологом, к. м. н., основательницей клиники «Астроцит» (СПб) Ольгой Родионовой: Также объявлю победителя летнего челленджа «Штурм стеклянной пирамиды». Премиум-клуб – это комфортное пространство для саморазвития и восстановления здоровья,...

Быстрый, простой и главное вкусный пирог без замешивания теста. Делается он из слоёного, которое продаётся готовое в любом супермаркете. Интересная начинка с двумя видами сыра и грибами. Приятное разнообразие для таких простых рецептов. Пирог с грибами и сыром - быстрый рецепт из слоеного теста Продуктов надо немного: Быстрое приготовление пирога с грибами Тесто сразу достать из морозилки, чтобы оно оттаяло. В это время подготовить грибную начинку. Нарезаем грибы, лук и обжариваем их на сковородке до готовности...

Закусочный пирог с сырками и луком. Это вкуснейший вариант несладкой выпечки, помню раньше мама пекла такой пирог даже на праздники, так как он пользовался огромным спросом. Еще интересно, то что он в холодном виде становится на вкус просто божественным. Рецепт: Мука- 250-300гр. Сметана -100гр. Соль -1/2ч.л. Сливочное масло – 120гр. Сода – 1/2ч.л. гашенная Для начинки: Плавленые сырки – 2 шт. Лук -3 шт. Яйца -2шт. Перец черный – по вкусу Соль -1/3ч.л. Растительное масло -3ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...

Привет, друзья! Пирог из лаваша с сыром и творогом готовила вчера. Рецепт тут=> На обед сегодня был супчик дня с курицей.

Это вкусный и изысканный пирог, который готовится очень быстро, поэтому этот рецепт в моей копилке "когда жду гостей и надо быстро угостить чем-то вкусным, а времени нет". Для него я покупаю готовое слоеное тесто, дрожжевое или бездрожжевое - и с тем и с другим получается хорошо. Единственное со временем я поняла, что нужно немного изменить подход к выпечке этого пирога. Сначала я выкладывала все ингредиенты сразу и когда выпекала пирог, то орехи на мой вкус получались пережареные, поэтому стала сыр и орехи добавлять позже...

Закусочный пирог с сырками и луком. Это вкуснейший вариант несладкой выпечки, помню раньше мама пекла такой пирог даже на праздники, так как он пользовался огромным спросом. Еще интересно, то что он в холодном виде становится на вкус просто божественным. Рецепт: Мука- 250-300гр. Сметана -100гр. Соль -1/2ч.л. Сливочное масло – 120гр. Сода – 1/2ч.л. гашенная Для начинки: Плавленые сырки – 2 шт. Лук -3 шт. Яйца -2шт. Перец черный – по вкусу Соль -1/3ч.л. Растительное масло -3ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...

Люди любят пироги — это известный факт. В то же время многие считают, что пироги — это долго и сложно. Не всегда! Есть множество рецептов простых пирогов, с приготовлением которых справится любой человек, способный самостоятельно включить духовку. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мы сделали подборку рецептов простых пирогов, опираясь на некоторые критерии «простоты». Первый критерий — это тесто. Для простого пирога вряд ли подойдет дрожжевое тесто, потому что оно требует особого подхода к вымешиванию, времени на выбраживание и расстойку...

Сегодня мы с вами поговорим не о Французской кухне. И, более того, мы с вами перенесемся в наших кулинарных изысканиях не на 100, 200 или даже не на 500 лет назад. Мы пойдем еще дальше. Во второй век до нашей эры и посмотрим, чем же питались древние римляне. Ой, это же так интересно! Вы только представьте - до наших с вами дней сохранился самый старинный трактат, датированный 154 годом до н. э. Представляете? Но, обо всем по-порядку. Его отец умер молодым, и Катон унаследовал семейную ферму. Ему...

Очень многим известны пироги осетинской кухни, но не все пробовали приготовить их на своей кухне, хотя это достаточно несложно, главное свежие продукты и немного сноровки. Для приготовления теста: Для начинки: Пошаговый рецепт: Подавать к столу горячими, со свежим чаем или кофе. Адыгейский сыр Для приготовления: Пошаговый рецепт: Использовать домашний адыгейский сыр можно как самостоятельное блюдо или в различных закусках. Очень вкусные, сочные, сливочные осетинские пироги с зеленью можно подавать сразу, с пылу с жару...