Добрый день уважаемые читатели! Вы любите соленые грибочки? Не маринованные, а именно соленые. Я очень уважаю, особенно когда они не пересолены, и специй достаточно. Сейчас их можно купить в магазине, бывают достойные экземпляры, но цена на грибы сейчас сильно "кусается". Можно купить на рынке или у бабушек, но я, например, не готов доверить им свое здоровье и жизнь, огурцы, например, если невкусные - можно выкинуть, если они испорчены - по ним видно, а вот грибы не всегда можно определить. Можно посолить самому, раньше я солил, а потом стало, как-то боязно...
Мы просто обожаем ходить за грибами. И хоть лес от нас в трех километрах, каждый выходной мы все равно идем. Еще бы времени побольше. Ну а опята, когда бывают, это святое. Опят мы берем по плану. 4 корзины. Часть я солю по банкам. Вот боюсь делать маринад, хотя умею. Остальные грибы я варю с солью, и замораживаю. Т. е. мы имеем: гриб замороженный, отваренный с солью. Достаем пачку. Эта примерно 800 граммов. Размораживаем. Желательно в холодильнике. В закрытой емкости если no-frost. Суток хватает...