Ватрушка с ягодами

Сегодня у меня замечательный рецепт творожных ватрушек для диабетиков и любителей ПП с начинкой из творога и клюквы. Тесто для них делается из творога, овсяной муки (можно использовать ячменную, муку зеленой гречки или нутовую) и яиц. Для начинки можно взять любые ягоды по вашему вкусу. У меня замороженная клюква. Вкус ватрушек кисло-сладкий. Ватрушки по этому рецепту я буду готовить не раз. Очень вкусная, а, главное, полезная выпечка. Можно диабетикам, да и тем, кто внимательно относится к своему питанию...

Сегодня я вам предлагаю рецепт ватрушек на творожном тесте с ягодами. Рецепт этих ватрушек очень прост, готовятся они быстро, набор продуктов минимален. Сразу ставьте духовку на разогрев, так получится ещё быстрее. Я готовлю ПП вариант, вместо сахара кладу подсластитель. И КБЖУ рассчитываю исходя из этого. Калорийность ватрушек 155 ккал на 100 гр., это совсем немного для выпечки. Буду рада, если вы приготовите по этому рецепту и оставите свой отзыв в комментариях. Итак, включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов...

Сегодня у нас ватрушки! Да не простые, а из ячменной муки. Да, да, да, вы все правильно поняли – мука из ячменя. Вот удивятся-то те, кто не любит перловку. Ведь ватрушки получаются пышные, нежные, просто чудо, а не ватрушки! Сегодня у меня клюква. Захотелось кисло-сладкого вкуса. Можно взять любые любимые ягоды! Одно яйцо делим на желток и белок. Желток нам пригодится для украшения, а белок добавляем ко второму яйцу, эти 1,5 яйца отправляем в тесто. Для теста складываем в миску все ингредиенты, кроме муки, и превращаем блендером в однородную массу...

Сегодня мы с вами приготовим красивые, аппетитные и вкусные ватрушки. Нежнейшие, пуховые, с заварным кремом, ягодами и хрустящей штрейзельной крошкой. Рецепт, как всегда, простой и у вас не возникнет с ним трудностей. Начинаем! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 220 мл тёплого молока, добавляем 7 г сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара (берём его из общего количества) и перемешиваем. Далее добавляем несколько ложек заранее просеянной муки (её также берём из общего, указанного в рецепте количества) и снова перемешиваем...

КБЖУ на 100 гр (без ягод и миндальных лепестков): 144.9/12.3/5.1/13.4 Ингредиенты: 1. Сначала приготовила творожное тесто. Брикетный творог, белок одного яйца, разрыхлитель, два пакетика подсластителя и муку смешала. Получается очень мягкое тесто. Разделила его на 4 части. Влажными руками сформировала ватрушки с бортиками. 2. Смазала заготовки желтком по краям...

Когда смотрю на вишню, сразу слюнки текут. Она же кисленькая и такая сочная, и вкус у нее яркий. Прекрасная начинка для ватрушки из творога! КБЖУ на всю ватрушку: 867/46/17/132 КБЖУ на 1\4 часть ватрушки: 217/11.5/4/33 Ингредиенты: Для основы: Для начинки: Диаметр моей формы - 20 см 1. Тесто для ватрушки - самое обычное творожное. Смешала сначала творог, яйцо, подсластитель, разрыхлитель и ванилин вилкой до однородности. Затем добавила муку и замесила тесто рукой. 2. Затем тесто слегка влажными руками нужно распределить по форме...

На 12 ватрушек понадобится:  Тесто -  - тёплое молоко 1 стакан 200 мл - дрожжи живые 12 гр./сухие 4 гр. - сахар 1/2 стакана - масло сливочное 60 гр. - яйца 1 шт. + 1 желток - соль 1/4 ч.ложки - мука в/с примерно 360 гр. Начинка -  - творог прессованный 1 уп. 180-200 гр. - сахар 3 ст.ложки - ванилин 1 пакетик - белок 1 яйца - манка 1 ч.ложка - ягоды свежие сладкие (малина, голубика, земляника) 1/2 стакана Сахарная крошка -  - масло сливочное холодное 20 гр. - мука 40 гр. - сахар 40 гр.  - ванилин 1 гр...

Для теста: -мука 130 гр -сливочное масло 80 гр -сахар 40 гр -разрыхлитель 1 ч.л -соль - 1 щепотка Для начинки: -яица 2 шт -творог 9% 180 гр -сахар 60 гр -цедра лимона -любая ягода (в видео - клюква) -ванилин Смотрите видео рецепта тут. И не забудьте о наборе кухонных принадлежностей из 13 предметов  - артикул на Wildberries 178597922 Творог, сахар, ванилин, яица и цедру лимона взбиваем блендером до однородной массы...

Я очень, вот прям очень, люблю сладкое. А творог кстати полюбила сравнительно недавно. Вообще раньше не ела ни в каком виде. Но нужда заставила искать и придумывать новые блюда😁 Для начала замешиваем тесто. Смешиваем две пачки творога с мукой и с одним яйцом, добавляем разрыхлитель. Можно чуть подсолить. Тесто универсальное, я делаю из него и основу для пиццы, булочки для бургера. Берите на заметку 🤗 Тесто получается достаточно упругим, не липнет к рукам. Но нужно смотреть по консистенции, влажность...

Тесто: ✔ 270 г творога 5%; ✔ Яйцо – 2 некрупных; ✔ 60 г овсяной муки; ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ Щепотка соли; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу; Начинка: ✔ 150 г творога; ✔ 3 ст. л. сметаны; ✔ 2 яйца; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу; ✔ Ванилин – 1 г; ✔ Фрукты или ягоды (у меня – клубника) для украшения – 150 г. Смешать тесто. Тесто выложить в форму (у меня диаметром 20 см). Распределить по форме, ложкой сформировать бортик...

Иногда хочется чего-то вкусного к чаю или на завтрак. Но хочется, чтобы это было не только вкусно, но и изысканно. При этом быстро и легко, чтобы не тратить много времени. Для таких случаев у меня есть замечательный рецепт слоёных ватрушек. Этот рецепт просто находка! Он лёгкий и быстрый, а результат потрясающий. Вкусное и хрустящее слоёное тесто, нежная начинка с лёгкой лимонной ноткой и свежие ягоды — это сочетание никого не оставит равнодушным...