Как приготовить кофе с кокосовым молоком: 3 простых рецепта

Кокосовое молоко придает кофе легкий орехово-сливочный аромат, но без ноток кокоса. Такой кофе хорошо подойдет вегетарианцам и тем, у кого непереносимость лактозы.

Классический кофе с кокосовым молоком

Для приготовления кофе с кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 ч.л. молотого кофе
• 200 мл воды
• 100 мл кокосового молока (консервированного или свежего)
• Сахар или мед по вкусу
• Корица или какао-порошок для посыпки (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Заварите кофе: насыпьте молотый кофе в френч-пресс или кружку, залейте горячей водой и дайте настояться около 5 минут.
2. Процедите кофе через ситечко, чтобы избавиться от кофейной гущи. Если вы используете френч-пресс, просто перелейте кофе через фильтр.
3. Добавьте кокосовое молоко в кофе и хорошо перемешайте.
4. Сахар или мед добавьте по вкусу. Можно также добавить щепотку корицы или какао-порошка для аромата.

Подавайте кофе с кокосовым молоком в горячем виде, желательно в стеклянной кружке. Украсьте напиток сверху корицей или какао-порошком.

Латте на кокосовом молоке

Для приготовления латте с кокосовым молоком, вам понадобятся:

• 2 чайные ложки молотого кофе;
• 300 мл воды;
• 60 мл кокосового молока;
• Сахар или мед по вкусу;
• Корица или какао для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Сварите кофе. Для этого насыпьте кофе в кофеварку или френч-пресс и залейте его горячей водой. Дайте настояться 5-7 минут. Затем процедите кофе через сито.
2. Взбейте кокосовое молоко с сахаром или медом до образования пены.
3. Налейте в стакан горячий кофе, затем добавьте взбитое кокосовое молоко.

Кофе можно украсить с помощью техники латте арт или посыпать порошком какао, используя трафарет.

Шоколадный кофе с кокосовым молоком

Для приготовления шоколадного кофе с кокосовым молоком вам понадобится:

• Молотый кофе - 2 чайные ложки
• Вода - 300 мл
• Кокосовое молоко - 100 мл (консервированное или свежее)
• Черный шоколад - 1 плитка
• Сахар - по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Заварите кофе в френч-прессе или кружке, залив молотый кофе горячей водой и дав настояться около 5 минут.
2. Процедите кофе через сито, чтобы избавиться от гущи.
3. Растопите шоколад на водяной бане.
4. Добавьте кокосовое молоко и шоколад в кофе, перемешайте до однородности.

Другие рецепты кофе на кокосовом молоке, а также полезные рекомендации можно найти здесь.