24,1 тыс подписчиков
Какао, говорит Аюрведа, может приносить пользу, если употреблять его осознанно. Любой продукт в видении этой древнейшей науки о здоровье и позитивной жизни, будь то овощ, мясо, рыба, специя или алкоголь, может быть как «ядом», так и «лекарством» в зависимости от обстоятельств и ситуации. Сырое какао содержат антиоксиданты, которые не дают свободным радикалам «атаковать» наши клетки и вызывать недуги и старение. Горький же вкус какао (а также черного шоколада) является одним из самых полезных вкусов из шести существующих и обязательных, о чем мы с вами уже говорили.
Однако, как всегда, учитывайте свою конституцию тела. Ведь какао может усиливать и вату, и питту: например, вызывать тревожность, или дискомфорт в пищеварении, если переборщить. Какао также обладает согревающим эффетом на тело, и оно тяжело в переваривании. Поэтому людям с проблемами пищеварения, а также конституцией вата или питта лучше пить какао в небольших количествах и сочетать его со специями, например корицей или кардамоном. Вы также можете найти очень интересный рецепт и технику приготовления картошки с какао и перцем в разделе нашего Премиум контента по ссылке здесь. Всем приятных кулинарных экспериментов и хорошего настроения!
1 минута
4 февраля