Привет, друзья! 🙋♀️
Как вы могли заметить, мы почти не покупаем магазинные сладости к чаю. Обычно я пеку какое-нибудь печенье, и нам противня хватает на неделю. Но какое бы оно не было вкусное, за это время уже немного надоедает, и хочется чего-то другого. Для меня это прекрасный повод чтобы попробовать новый рецепт. И не скажу что результаты таких кулинарных экспериментов всегда бывают удачными. Как и у всех, у меня временами случаются фейлы 😆 Так вышло и в этот раз, когда мне захотелось сделать другую форму печенья "яблочные дольки". Для начинки брала не свежие яблоки, как в рецепте, а засахаренные, из домашнего варенья. Но, увы, задуманные мной милые "купельки" раскрылись в процессе выпечки 🤷
Очевидно, такая формовка не подходит для данного теста. Но вкус от этого нисколько не пострадал, и даже "бракованные" печеньки мы с удовольствием съели 😋
Всю предшествующую рабочую неделю у нас каждый день были каши на завтрак и супы на обед, так что эти блюда нам порядком надоели. Поэтому на выходных решили от них отдохнуть 😊
Пятница, 20 марта
Завтрак:
Творог со сметаной и вареньем из чёрной смородины;
Кофе и бутерброды с сервелатом;
Очень редко в нашем меню бывает покупная колбаса, но никаких табу нет, поэтому когда хочется вносим приятное разнообразие в рацион 🙂
Хлеб здесь и далее цельнозерновой. Тесто постное по этому рецепту. Добавила смесь семечек, формовка в виде круглого каравая:
Обед:
Паста с мидиями в сливочном соусе; салат из огурцов и моркови;
Пасту готовила как описано в рецепте, с той лишь разницей, что из морепродуктов у меня в этот раз были только мидии, и вместо черри использовала помидоры-сливку из заморозки.
Полдник:
Чтобы не повторяться, сразу покажу фрукты, которые мы ели в качестве перекуса между основными приёмами пищи. Лимон конечно же к чаю 😁
Фрукты и овощи у нас составляют приличную статью расходов на питание. Обычно я заранее не знаю, какие из них куплю, и в доставке заказывать не рискую. На месте выбираю лучшее из ассортимента магазина на данный момент. Уверена, на рынке намного больше выбор, и я бы с удовольствием там покупала, но рынка у нас тут нет. Это в Москве мы жили недалеко от Черёмушкинского рынка, но чаще ездили на Москворецкий - там всегда было намного дешевле.
Ужин:
Домашняя пицца с колбасой и сыром; чай с лимоном;
Решила сравнить специальную муку для пиццы с обычной мукой. Итальянская конечно нереально дорогая, но к счастью в продаже есть и мука для пиццы российского производства (это не реклама 😉):
И я действительно заметила разницу. Даже визуально - мука очень тонкого помола. Дрожжевое тесто из неё воздушное, нежное. Мякиш пористый, мягкий, корочка хрустящая. В общем, мука мне понравилась, буду брать 😊👍
Суббота, 21 марта
Завтрак:
Сырники со сметаной и вареньем;
Бутерброды с маслом и сыром; кофе;
Обед:
Куриный бульон с яйцом, зеленью и бородинским хлебом;
Отварила курицу, чтобы сделать начинку для блинчиков, а бульон мы съели на обед. Можно было конечно сварить суп, но, как я уже говорила, супа не хотелось.
Второе: жареная навага с картошкой-пюре; маринованная капуста;
Ужин не готовила, так как оставалась ещё половина пиццы - её и доели.
Зато сделала хумус. Нут для него замочила ещё утром:
Воскресенье, 22 марта
Завтрак:
Яйца варёные всмятку;
Бутерброды с хумусом;
После завтрака испекла простой кекс с кардамоном на сладкое к чаю, поскольку упомянутое в начале публикации неудачное печенье уже закончилось 🙂
Обед:
Фаршированный перец; гренки из бородинского хлеба; апельсиновый сок;
Если вы уже готовили перцы по моему фирменному рецепту, то знаете, как это вкусно 🤤
Перцы использовала замороженные - очень выручают нас эти припасы, сделанные в прошлый сезон:
Ужин:
Блинчики с курицей, кекс и чай;
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳