🐎 2026 — Год Лошади
7 блюд для новогоднего стола
(смысловые, энергичные, без кулинарного шума)
Лошадь — про движение, силу, выносливость и простоту без примитива.
Поэтому стол — сытный, чистый по вкусу и логичный.
1. 🥩 Запечённая говядина с травами
Символ силы и опоры.
Цельный кусок, минимум специй, правильная температура.
Это не «мясо к празднику», это якорь стола.
2. 🥕 Корнеплоды, запечённые с мёдом и тимьяном
Земля + энергия.
Морковь, пастернак, свёкла.
Простая еда, которая вдруг оказывается глубокой — как и 2026.
3. 🥗 Зелёный салат с орехами и цитрусом
Баланс и движение.
Свежесть, хруст, лёгкая кислинка.
Никаких «тазов». Это пауза между тяжёлыми аккордами.
4. 🐟 Рыба, запечённая целиком
Ровное течение года.
Сибас / дорадо / лосось — не принципиально.
Важно: целиком, спокойно, без маскировки соусами.
5. 🥔 Картофель с розмарином и чесноком
Выносливость и надёжность.
Лошадь не любит фокусы.
Картофель — честный, горячий, ароматный.
6. 🧀 Сырная тарелка с сухофруктами
Запас энергии.
Твёрдые сыры, инжир, курага, орехи.
Еда «на подумать», а не «на отвлечься».
7. 🍎 Десерт без тяжести: запечённые яблоки или тарт
Финал без перегруза.
Никаких кремовых башен.
Год Лошади — про движение дальше, а не про «лечь и не вставать».
Формула стола 2026
Сила → баланс → движение
Если блюдо не поддерживает эту цепочку — оно лишнее.
