Мармелад с агар агаром

Эту статью пишу вдогонку к очередному рецепту зефира, который вышел вот буквально недавно. Кто не успел увидеть его в своей ленте, ссылка на видео чуть ниже. Зефир я делала со смородиной — красивый, яркий, воздушный, пружинистый, очень вкусный. Многие знают, но также много и тех, кто не в курсе — настоящий (магазинный) зефир всегда делают на агар-агаре. И никогда — на желатине. Конечно, в домашних условиях можно приготовить зефир на желатине, но на производствах используют только агар. ВИДЕОРЕЦЕПТ ЗЕФИРА: Почему? Потому что агар-агар не тает в тепле, в отличие от желатина...

Признаться, более быстрого рецепта мармелада мы не встречали. Но главное достоинство мармелада на агар-агаре, пожалуй, не в скорости приготовления, а в оригинальной подаче в половинках апельсина. Получается так эффектно, что моментально пробуждает любопытство детишек...

Пищевая ценность продукта на 100 грамм: В сотейник с водой установленный на плите добавляю яблочное пюре. Вы можете добавить любое пюре, повидло, джем или варенье. Добавляю:сахар и агар-агар. Постоянно помешивая довожу сироп до закипания. Как только мармеладная основа закипела, убавляю плиту на минимальную мощность и постоянно помешивая увариваю ещё пять минут. Жидкий мармелад вливаю в удобную форму...

Домашний мармелад — полезное лакомство без консервантов. Рассказываем, как приготовить в домашних условиях мармелад из свежих ягод, сока или варенья с желатином, агар-агаром или пектином. Простые рецепты, советы по выбору загустителя и хранению. Мармелад — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое легко приготовить самостоятельно. В отличие от магазинного, он содержит только натуральные ингредиенты: фруктовые соки, пюре, варенье, а для желирования можно взять желатин, агар-агар или пектин...

Если вы ищете полезную сладость, которую можно приготовить дома без сахара и лишней химии — этот рецепт точно для вас. Я тоже долго искала замену магазинным сладостям: то в составе какие-то добавки, то слишком много сахара, то консистенция не та. В итоге пришла к домашнему мармеладу на агар-агаре. Он получается плотный, пружинистый, красиво держит форму и при этом — без сахара. Готовить просто. Ингредиенты доступные. А если в холодильнике завалялись замороженные ягоды или чуть подвявшее яблоко — считайте, что половина дела сделана...

Процесс приготовления:

Сегодня приготовим домашний мармелад за 30 минут 😊 1. Сок (я использую без сахара) 2. Агар агар 900 блюм (обязательно такой мощности) Ну и конечно же, формочки, в которые будете заливать мармелад. Доводим до такого состояния, как на фото выше и засекаем ещё 3-4 минуты...

Это лёгкий и полезный вариант сладкого блюда, который отлично подойдёт для тех, кто следит за своим здоровьем. Агар-агар – это растительный заменитель желатина, получаемый из красных водорослей. Он обладает желирующими свойствами и не содержит животных компонентов. Десерт из фруктового пюре с агар-агаром готовится просто, а получается очень вкусно. За основу можно брать домашние компоты с любимыми вкусами. Понадобится: 400-500 г фруктового пюре или компота (любого) 7 г агар-агар Я сегодня готовила десерт с фруктовым пюре...

Худеющие девушки из телеграм-канала «Уход за собой» поделились рецептом вкуснейшего вишнёвого мармелада, который поможет похудеть. Вам понадобится: 250 мл вишнёвого сока;1 столовая ложка агар-агара. Ход приготовления: Вливаем в миску вишнёвый сок и всыпаем порошок агар-агара. Продукты аккуратно перемешиваем и даём настояться в течение 15−20 минут. По прошествии времени полученную жидкость нагреваем до кипения и оставляем на огне ещё на 5−7 минут...

Давно сама не делала цукаты, раньше делала значительно чаще, даже из арбузных корок, а в преддверии Пасхи вспомнила про них. Не все любят изюм, так и в моей семье. Кто-то не представляет себе куличей без изюма, а кто-то его совсем не ест. Раньше делала часть куличей с покупными цукатами, в этот раз появилась идея сделать со своими. Но оставался вопрос что делать с самими апельсинами, ведь для цукатов используются только корочки. И тут вспомнила про статью, которую некоторое время назад встретила у @Алёна Самарская , где она делала апельсиновый мармелад...

Простой рецепт домашнего мармелада, в качестве загустителя использован агар-агар. Друзья, недавно я попробовала приготовить домашний мармелад. Рецепт простой, справится даже новичок. Использовать можно любой свежевыжатый сок или сок замороженных ягод. При приготовлении мармелада можно использовать разные загустители - желатин, пектин или агар-агар. Я решила попробовать агар-агар. Агар-агар - это растительный аналог желатина. Получают его из красно-бурых водорослей особым методом - экстрагированием...