Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка. Мне 74 года, рост 151 см, вес 55 кг
✅ 27.02.23 мой вес был 82 кг. В процессе своего похудения в течение 2023-25 года я сбросила 27 кг лишнего веса.
История моего похудения
Очень рада, что мне удалось-таки похудеть!
ПРО МОЁ ПОХУДЕНИЕ
•Начинала похудение с суточной калорийности, соответствующей моему большому весу 82 кг, постепенно снижая ее по мере уменьшения веса.
•Ориентировалась по плато, если вес стоит, значит надо снижать суточную калорийность.
•Для борьбы с ложным голодом пила овсяное молоко из овсянки грубого помола.
ЛОЖНЫЙ ГОЛОД - это состояние, при котором человек испытывает чувство голода, несмотря на то, что его организм не нуждается в еде. Это часто связано с эмоциональными или психологическими факторами, такими как стресс, скука, привычки или даже обезвоживание. Важно научиться отличать ложный голод от физиологического, чтобы избежать переедания и связанных с ним проблем.
•Физнагрузка была - фитнес онлайн и скандинавская ходьба с группой в парке по 1,5 часа 2-3 раза в неделю.
•Сейчас физическая активность бытовая, никуда не хожу, только питанием поддерживаю нормальный вес 55-56 кг.
***
Это мой личный эксперимент, за которым вы наблюдаете на моем канале. Никому ничего не рекомендую и советов не даю, в споры не вступаю. Спасибо, что читаете!
Показываю на своем примере, что каждый может похудеть до нужного ему веса без насилия над собой и вполне комфортно, просто ПОСТЕПЕННО СНИЖАЯ СВОЮ СУТОЧНУЮ КАЛОРИЙНОСТЬ.
***
Для меня пример балерина Майя Плисецкая, с её принципом - "я не сижу на диете, я просто не ем!"
***
ПРАВИЛО ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - ЛИЧНЫЙ УСПЕШНЫЙ ОПЫТ
•Чтобы похудеть, перестала есть жирное и жареное.
•Веду подсчет калорий.
•Исключила мучное, сладкое и выпечку.
•Питаюсь 2-3 раза в день, маленькими порциями, плюс перекусы в течение дня яблоками, грецкими орехами, желатиновыми кубиками из чая каркаде.
•Пью простую фильтрованную водичку перед едой и в течение дня 1,5 л.
***
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц помогло мне выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме.
Режим питания 2-3 раза в сутки для меня залог пищевой дисциплины.
В 10.00-11.00 утра пью натощак стакан теплой воды с половинкой просфоры.
В 12.00-13.00 время для завтрака
В 15.00-16.00 обед
С 17.30 - 20.00 возможны перекусы яблоком, орехами, сырой морковью или желатиновыми кубиками
Такой распорядок дня сложился сам собой.
Особенности питания
• с утра натощак пью стакан теплой простой фильтрованной воды;
• в течение дня постоянно пью простую фильтрованную воду комнатной температуры, до 1,5 литра;
• между любыми приемами пищи выдерживаю время в 2-3 часа;
• питаюсь простой пищей - на завтрак салат из свежих овощей с маслом или сметаной плюс филе минтая, или горбуша, или куриная грудка на пару с замороженными овощами тоже на пару; на обед постный борщ или суп;
• вместо хлеба поштучно ем холодные варёные макароны из твердых сортов пшеницы;
• в постные дни по средам и/или пятницам устраиваю пищевые паузы, с одним приемом пищи, перекусами из яблок, орехов и желатиновых кубиков и усиленным питьём простой воды.
Для контроля похудения веду учет калорий всех съеденных продуктов. Для этого завела специальное приложение ХиКи в телефоне и ставлю пометки даже о выпитом объеме воды.
Что важно при составлении меню
Расписывая недельное меню, сразу готовлю список покупок в продуктовых магазинах.
Распределяю, в какой день что буду готовить.
В разные дни попадают курица, рыба, творог и яйца.
В один день ставлю легкий овощной салат на завтрак и сытное белковое блюдо на обед.
В постные дни ем пищу из растительного белка - фасоль красную и стручковую, гороховый суп, креветки, грибы, гречневые хлопья, квашеную капусту, грецкие орехи.
Этот план питания помог мне похудеть на 27 кг в течение двух лет и сейчас помогает поддерживать нормальный вес 55-56 кг.
***
Чат для поддержки и общения
Если интересно про моё похудение
Дневники питания
Ежедневный
Еженедельный
***
Мои тарелочки сегодня
17.10.25
365 ккал
Фактическое БЖУ 24/11/65
Рекомендуемое БЖУ 25/25/50
***
1-й прием пищи
Просфора и стакан воды
2-й прием пищи
3-й прием пищи это перекусы в течение дня
Итог дня:
***
В плане питания:
День постный
Пищевая пауза до 14 часов.
•Обед - суп гороховый на воде с квашеной капустой; макароны вместо хлеба поштучно.
•Перекусы в течение дня - желатиновые кубики, крекер 2 шт, яблоки.
•Физическая активность сегодня:
Утром ходила в храм на Литургию, потом в пункт Озона.
За день 6102 шагов.
***
КОГДА СОЛИТЬ ЕДУ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ВКУСА
Соль — один из самых простых, но при этом самых могущественных инструментов на кухне.
Правильное количество соли способно преобразить даже самое обычное блюдо, раскрыть все грани вкуса и подчеркнуть естественные ароматы.
Но важно не только сколько соли мы добавляем, но и когда мы это делаем.
Разные продукты по-разному впитывают соль, и от момента добавления зависят и текстура, и сочность, и, конечно, итоговый вкус. Мясо, супы, рис, паста, бобы, овощи — для всего нужен свой подход, чтобы добиться идеального баланса.
- Мясо и птица
солим заранее — получаем глубокий вкус
Золотое правило при приготовлении мяса — солить заранее. Идеально — в самом начале, пока мясо еще сырое.
Это даст соли время проникнуть вглубь волокон, вытянуть влагу (которая затем вернется обратно в процессе готовки), и в итоге вы получите сочное, насыщенное вкусом мясо.
Если же посолить слишком поздно, соль останется только на поверхности, и внутри мясо будет недосоленным. В процессе приготовления мышечные клетки сжимаются, что затрудняет проникновение вкусов.
Смешайте соль с другими сухими специями или маринадом заранее — это обеспечит равномерное распределение и более богатый вкус.
Для курицы и красного мяса легкий соляной раствор может усилить нежность, но будьте осторожны с засолкой свинины — она может стать мягкой и губчатой.
- Супы и бульоны
солим постепенно и корректируем в конце
Супы и бульоны более снисходительны к соли.
Поскольку соль легко растворяется в воде, ее можно добавлять практически на любом этапе. Многие шеф-повара рекомендуют солить постепенно, по мере кипения супа, часто пробуя его, чтобы добиться нужного баланса. Добавление небольшого количества соли в начале стимулирует ингредиенты высвобождать свои естественные ароматы, а финальная щепотка в конце позволит скорректировать вкус перед подачей.
Не забывайте учитывать соленые ингредиенты, такие как бульонные кубики, соусы или соя, которые могут усилить соленый вкус.
- Рис и паста
солим воду перед варкой
Всегда солите воду перед тем, как варить рис или пасту. Крахмалистые продукты впитывают вкус в процессе приготовления, поэтому, приправив воду, вы поможете им стать вкусными изнутри.
После приготовления рис или паста не могут эффективно впитывать соль, поэтому посыпать их потом — не то же самое. Хорошее эмпирическое правило — примерно одна чайная ложка соли на литр воды.
- Бобы и бобовые
солим до или после, но не во время приготовления
Бобовые, такие как нут, фасоль и горох, выиграют от предварительного замачивания в слегка соленой воде на ночь. Этот шаг смягчает бобы, сокращает время приготовления и улучшает вкус.
Однако избегайте солить воду во время приготовления бобов, так как это может сделать их жёсткими или замедлить процесс смягчения.
Лучше всего солить бобы либо до (во время замачивания), либо после приготовления, когда они уже мягкие и готовы к подаче.
- Обжаренные овощи
солим в конце для хруста
При обжаривании овощей время — это ключ.
Добавленная слишком рано соль вытянет влагу, из-за чего овощи станут вялыми и мягкими вместо золотистых хрустящих.
Чтобы сохранить этот восхитительный хруст, добавляйте соль ближе к концу приготовления или непосредственно перед подачей на стол.
Этот прием особенно хорошо подходит для овощей с высоким содержанием влаги, таких как грибы, кабачки, помидоры и перец. Подождав до конца, вы добьетесь лучшего подрумянивания, карамелизации и более свежей текстуры.
***
Желаю всем найти свой путь к здоровью и гармонии.
Публикация носит информационный характер и не является призывом к действию. По всем вопросам здоровья требуется консультация специалиста.
Всего доброго, друзья!
Поддержать автора
Сбер 2202 2006 0258 9747
Наши каналы
МОЙ ТЕЛЕГРАМ
ВКонтакте
Дзен три канала
YouTube
RuTube
Готова ответить на ваши вопросы, аргументированную критику принимаю к сведению, но дискуссии не веду. На истеричные возгласы не отвечаю. За хамство, оскорбления, угрозы и провокации бан.
***
