Простые гарниры

Гречку я раньше готовила только одним способом. Сварила крупу, добавила масло и положила рядом мясо или котлету. Но если посмотреть на неё не как на гарнир, а как на основу блюда, вариантов становится гораздо больше...

Салат из свежей капусты — это классика, которая никогда не утрачивает своей актуальности. Легкость, доступность и польза делают его лучшим выбором для повседневного меню. Капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, что помогает укрепить здоровье и поддерживать пищеварение. Для приготовления понадобится: свежая белокочанная капуста — 300 г, морковь — 1 штука, растительное масло — 2 ст. л., уксус — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., соль — по вкусу. Капусту нужно тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке...

Всем большой привет! Заготовила в выходные вкусных мясных полуфабрикатов на целую неделю и потратила всего 2 часа! Теперь всю неделю буду отдыхать и варить только разнообразные гарниры. Вкусный ужин или обед для всей семьи будет готов за считанные минуты, все сыты и довольны! Полуфабрикаты на эту неделю приготовлю из фарша, поэтому начинаю с того, что все мясо хорошо промываю и пропускаю через мясорубку, сегодня приготовила фарш из свинины и филе куриного бедра. Если тоже делаете заготовки ставьте лайк! Мясные гнезда с грибами...

Для большинства брокколи — этот тот овощ, который надо включить в рацион хоть как-нибудь. Да, не всегда вкусно, зато полезно. Однако при правильном способе приготовления соцветия вмиг окажутся в числе любимых продуктов. Перепробовала множество сочетаний и поняла, что ничего более выигрышного, чем брокколи с чесноком, не существует. Если бросить чеснок в форму для запекания головкой или дольками, есть риск пригорания или появления внезапной горечи. Эксперты Eating Well посоветовали превращать чеснок в пастообразный соус: он пропитает брокколи...

Пюре, макароны и гречка легко превращаются в «дежурный» гарнир, который ешь просто потому, что так привычно. Но в какой‑то момент он начинает откровенно надоедать, а фантазии на ужин уже не остаётся. Как быть? Вспомнить хорошо забытое! Ещё в советских столовых умели выходить из этого круга: на поднос попадали рис с томатом, фасоль, макароны с овощами — простые, сытные и очень домашние блюда. Сегодня их почти не готовят, а зря. Повторить их можно из обычных продуктов и за разумное время. В этой статье...

Здравствуйте, мои хорошие! Есть заготовки, которые зимой становятся настоящим спасением. Открываешь баночку — и сразу на кухне появляется тот самый домашний аромат, от которого даже обычная картошка превращается в настоящий ужин с настроением. Именно такой у меня всегда получается эта маринованная капуста. Готовлю её каждый год обязательно и сразу побольше, потому что зимой банки разлетаются очень быстро. Особенно когда за окном холодно, хочется чего-то простого, домашнего и по-настоящему вкусного...

Если вы до сих пор обходили спаржу стороной — сейчас самое время пересмотреть это. Представьте себе овощ, который помогает похудеть, улучшает кожу, налаживает работу почек и добавляет пикантности к любой еде. Нет, это не суперфуд с другого континента, а спаржа — один из самых недооценённых продуктов в российских супермаркетах. Пока в Европе ей устраивают фестивали, у нас многие до сих пор уверены, что это — та трава, которую не ест никто, кроме ЗОЖников. Разбираемся, чем спаржа полезна, как отличить...

Друзья, признавайтесь честно, у кого в шкафу всегда найдётся пачка макарон «на всякий случай»? У меня такие запасы появляются почти автоматически, потому что макароны — это тот самый продукт, который всегда выручает. Но иногда, просто отварить и перемешать их с соусом уже не хочется. Хочется чего-то тёплого, домашнего, с золотистой корочкой сверху и тянущимся сыром внутри. И вот именно в такие дни я готовлю макаронную запеканку. В ней всё просто и понятно: макароны, ветчина, сыр, немного молока и яиц...

Знаете, что отличает просто хороший ужин от того самого, памятного? Не главное блюдо. Нет. А то, что его сопровождает. Гарнир. Та самая тихая, но уверенная нота, которая делает симфонию вкуса полной. Я много лет провел у плиты, перепробовал сотни сочетаний и пришел к выводу: гарнир — это не добавка. Это характер трапезы. Это настроение. Сегодня я хочу поделиться с вами своими открытиями — десятью историями в тарелках, где каждый рецепт — это не просто инструкция, а маленький секрет, доверенный другу...

Тыкву можно запечь, пожарить, сварить и потушить. В последнем случае получится очень нежный гарнир, который будет отлично сочетаться с овощными салатами и мясными блюдами, а также со сметаной и сливками. Приготовленная таким образом тыква значительно разнообразит меню и станет полезной альтернативой картофелю. Делимся самым простым рецептом. Готовить блюдо предстоит в сковороде. Рецепт действительно самый простой из всех существующих, отмечают кулинары, следовательно, набор ингредиентов здесь минимальный: тыква, репчатый лук, соль и перец...

Привет всем, друзья и гости канала! Картофель - это прекрасный гарнир для мяса, рыбки и птицы. Этот рецепт порадует своим вкусом, простотой и скоростью приготовления. Картошечка получается ароматная, рассыпчатая, приятного оттенка. Картофель - 4 - 5 небольших клубней. Банка консервированной фасоли (можно использовать красную или белую) Лук репчатый - 1 средняя луковица Свежая морковь -1 шт. Соль, перец по вкусу Масло сливочное - 40 - 50г. Сушёная или свежая зелень. 1. Картофель очищаем от кожуры...