Каждый август одна и та же история - паника охватывает, когда вижу массу зеленых помидоров на кустах! Ночи становятся холоднее, дни короче, а томаты словно издеваются, отказываясь краснеть. Руки опускаются от безысходности.
Раньше терял до трети урожая каждый год из-за ранних заморозков. Теперь применяю систему стимуляции, которая позволяет собрать все томаты до 15 сентября даже в неблагоприятные годы.
Почему август - критический месяц для томатов
Август превращается в испытание для огородника. Знаю по опыту - в средней полосе можно потерять четверть урожая томатов из-за ранних заморозков. Критично становится после 25 августа. Ночные температуры опускаются ниже 10 градусов, и все планы рушатся.
Наблюдал много лет и вывел закономерность. Зеленые плоды размером больше грецкого ореха к 1 августа не успеют покраснеть естественным путем до заморозков. Покраснение замедляется при 15 градусах тепла. При 10-12 градусах останавливается совсем.
Признаки проблемы видны уже в середине августа. Плоды прекращают активный налив. Кожица грубеет и уплотняется. Цвет остается зеленым даже у крупных экземпляров. Прошлым летом заметил эти сигналы вовремя и сумел спасти большую часть урожая.
Синоптики обещают первые заморозки между 8 и 15 сентября в центральных областях. Получается максимум 6 недель с начала августа на стимуляцию быстрого созревания томатов. На севере времени еще меньше - всего месяц.
Температурный режим играет решающую роль. При 15 градусах тепла созревание идет нормально. При 12 градусах замедляется вдвое. При 8 градусах полностью прекращается. Поэтому август - последний шанс получить красные помидоры.
3 главные ошибки дачников в августе
Теперь, когда понятна критичность августовского периода, разберем типичные промахи, которые губят урожай.
Первая ошибка - продолжение азотных подкормок в августе. Многие по привычке льют коровяк или комплексные удобрения. Не понимают последствий. Азот в августе заставляет растение наращивать листву вместо созревания плодов. Сосед именно так потерял большую часть урожая высокорослых сортов.
Вторая роковая ошибка - оставление всех завязей и пасынков. Видел огородников, которые в конце августа берегут цветущие кисти. Надеются на чудо. Растение тратит силы на новые завязи. Существующие плоды остаются зелеными. Правильно убирать все цветки и завязи мельче горошины после 10 августа.
Третья ошибка связана со сроками сбора зеленых плодов. Многие ждут до последнего. Пока не побелеют от мороза. Зеленые томаты снимают при первых признаках побурения. Или когда ночью холоднее 8 градусов. Такие плоды отлично дозревают дома. По вкусу почти не отличаются от созревших на кусте.
Читательница из Тулы рассказывала, как потеряла два ведра помидоров. Допустила все три ошибки одновременно. После этого случая применяю проверенную систему стимуляции. Она дает надежный результат каждый год.
Система стимуляции созревания: 6 проверенных методов
После анализа ошибок перейдем к конкретным действиям, которые заставят томаты краснеть в экстремальных условиях.
Стрессовые методы работают безотказно. Делаю неглубокий надрез стебля на высоте 10-12 см от земли, не более чем на треть толщины стебля. Созревание ускоряется на 3-5 дней. Проверенный способ - ограничение полива с 5 августа. Поливаю только раз в неделю. Растение в стрессе направляет все силы на созревание семян, а значит, и плодов.
Агротехнические приемы требуют точности. Убираю все листья ниже первой плодовой кисти в начале августа. Потом постепенно удаляю по 2-3 листа в неделю снизу вверх. Прищипываю точки роста над последней полноценной кистью до 10 августа. Этот метод ускоряет созревание на 5-7 дней.
Подкормки калием творят чудеса в августе. Готовлю раствор: 15-20 граммов сульфата калия на 10 литров воды. Поливаю под корень раз в неделю. Йодная обработка тоже эффективна - 20-25 капель на ведро воды для опрыскивания каждые 10 дней.
Народные методы удивляют результативностью. Этиленовые обработки спелыми плодами ускоряют покраснение на 3-4 дня. Этиленовые ускорители из переспелых яблок или бананов, разложенных под кустами, запускают быстрое созревание томатов естественным путем.
В прошлом сезоне эта система помогла собрать 15-18 кг томатов с 12 кустов до 12 сентября. Заморозки начались уже 14 числа.
Календарь экстренных действий на август-сентябрь
Теперь, когда методы стимуляции понятны, разберем пошаговый план действий по датам для гарантированного результата.
С 1 по 7 августа провожу ревизию кустов. Убираю все цветки, завязи размером меньше вишни и пасынки длиннее 3 см. Прищипываю верхушки над последней полноценной кистью. За эту неделю растение должно понять - времени на рост больше нет, пора созревать. Удаляю нижние листья до первой кисти и сокращаю полив вдвое.
С 8 по 15 августа начинаю активную стимуляцию. Делаю надрезы стеблей с установкой щепок. Провожу первую калийную подкормку и йодное опрыскивание. Раскладываю под кустами переспелые яблоки для выделения этилена. В этот период уже видны первые результаты - крупные зеленые плоды начинают белеть.
С 16 по 31 августа начинается массовый сбор. Снимаю все побуревшие томаты и плоды молочной спелости для дозаривания дома. Повторяю калийные подкормки каждые 7 дней. Устанавливаю укрытие на случай резкого похолодания. В прошлом году именно в этот период собрал 12-15 кг зеленых плодов, которые дозрели к концу сентября.
С 1 по 15 сентября провожу финальные меры спасения урожая. Снимаю абсолютно все плоды размером больше грецкого ореха, независимо от степени зрелости. Оставшиеся мелкие томаты уже не успеют дозреть даже дома.
Авторская техника дозаривания + результаты
После сбора урожая наступает финальный этап - правильное дозаривание, от которого зависит итоговый результат всей работы.
Мой проверенный метод дает 85-90% успеха при дозаривании. Сортирую томаты по степени зрелости - отдельно зеленые, молочной спелости и бурые. Укладываю в один слой в картонные коробки, перекладывая газетой. Температура 18-20 градусов и полная темнота - ключевые условия равномерного дозаривания без потери вкуса. Добавляю к зеленым плодам по одному красному томату на каждые 10 штук для выделения этилена.
Побуревшие плоды доходят до спелости через неделю, светлые помидоры краснеют за полторы недели, совсем зеленые экземпляры поспевают почти за три недели. Осматриваю ящики раз в три дня, отбираю покрасневшие и начавшие портиться плоды. При температуре выше 22 градусов плоды желтеют и теряют вкус. Ниже 16 градусов дозаривание замедляется в два раза.
Сравнение вкуса показывает реальные результаты. Правильно дозаренные томаты по сахаристости и аромату уступают созревшим на кусте на 15-20%. Главное - не передерживать в тепле и не допускать переувлажнения.
За последние три года по этой системе удалось сохранить: в позапрошлом сезоне - 18 кг томатов, в прошлом году - 15 кг, в текущем сезоне планирую - 20 кг. Даже в самые неблагоприятные годы быстрое созревание томатов позволяет собрать урожай до 15 сентября без серьезных потерь.
Благодарю за внимание к статье, ставьте лайки, подписывайтесь и делитесь опытом в комментариях!
Читайте также:
