Поле пшеницы за лето меняет цвет от нежно-зеленого до насыщенного золотисто-желтого. Зерна проходят стадию от молочной спелости до зрелости.
В начале августа в нашей стране в самом разгаре уборка урожая пшеницы – основного сырья для производства водочного спирта.
От качества зерна напрямую зависит качество водки, вот почему мы на Иткуле отбираем лучшую пшеницу из экологически безопасных регионов, а еще следим за степенью зрелости. Это важный показатель для нас: собранные невовремя злаки – не лучшая основа для качественного продукта. Ведь только в спелом зерне содержится необходимое количество крахмала, который в ходе производства превратится в натуральный пищевой солодовый спирт.
