Конфеты Птичье молоко

Советские конфеты — одно из лучших детских впечатлений для многих россиян. Легендарный советский пломбир, о котором принято сегодня ностальгировать, прямо скажем, был знаком далеко не всем. Возгласы «А какой хлеб был при СССР!» тоже вызывают очень разные реакции. А вот добрые воспоминания о конфетах, похоже, объединяют всех нас. Вернемся и мы на несколько минут в этот сладкий мир детства и юности. О ДРУГИХ КОНФЕТАХ «Раковые шейки» и «Гусиные лапки» Карамельные конфеты с разными начинками обрели популярность в России еще в конце XIX века...

Потомки динозавров – птицы – устроены более примитивно, чем хитрые млекопитающие, которые выкармливают детёнышей супер-удобной штукой – молоком. Но птенцов уметь выкармливать нужно тоже, и не все из них способны сразу настроиться на ту пищу, что едят их взрослые пернатые родители. Человек, который предложил название для десерта "птичье молоко", хотел подчеркнуть его уникальный, "сказочный" вкус. Словосочетание не было придумано им лично: в каких-то старинных сказках говорилось, будто птичье молоко давали райские птицы...

Если вы тоже считаете, что «готовить — это долго, а есть — приятно», эта подборка для вас. Никаких духовкок, сложных техник и горы посуды — только быстрый путь к вкусняшкам. Обещаю: всё реально, вкусно и с минимумом усилий...

Слепая дегустация «МОЁ!» показала: сколько бы кондитеры ни нахваливали свою продукцию, замена сливочного масла, сгущённого молока и натурального шоколада на «пальму» испортила знаменитые конфеты Тонкие стенки из шоколада с роскошным и чуть пьянящим ароматом какао, а за ними — нежное, тающее во рту суфле со сливочным вкусом. Представители поколения 40+, наверное, догадались, что мы рассказываем про конфеты «Птичье молоко». Именно это поколение всё ещё пытается найти такие же вкусные продукты, как в детстве, ориентируясь на знакомые бренды...

В Советские времена на каждое корпоративное чаепитие было принято приносить конфеты «Птичье молоко», а на дни рождения — одноименный торт. И если советские люди знали, почему сладости имели такое интересное название, то у современной молодежи может возникнуть вопрос: «Неужели молоко есть и у птиц?». Конечно, ни одна птица в мире не умеет давать молоко, поскольку от природы у них нет молочных желез. Необычное название конфет появилось благодаря сказкам народов мира. История началась в далеком 1936 году в Польше...

Блин вспомнила историю, мне знакомая рассказывала, она родила, и молока было у нее очень много, прям молочная ферма. И подруга ее тоже родила вскоре, но у той было кесарево, ребеночек слабенький и молока у мамы не было. В общем, подруга попросила ее помочь с молоком, она сцеживала, морозила бутылочки, подругин муж каждый день ездил, забирал. Ребеночек стал поправляться, все хорошо, им через какое-то время уже не нужно стало, а в морозилке запас образовался. Ну она...

Приглашаю вас на 2-х дневный интенсив "Облако в конфете" посвященный курсу «Воздушные начинки: зефир, маршмеллоу, птичье молоко» 👉Ваш подарок за участие - рецепт воздушной начинки маршмеллоу с ликером (без алкоголя). Что вас ждет на интенсиве: 🔥Практика: 5 научных эксперимента с "воздухом" - Вы узнаете что "воздух" - это золото кондитера! Ниша в которой очень высокий потенциал роста! - Вы увидите для себя возможность увеличить свой доход за счет увеличения среднего чека и расширения ассортимента - И вы точно поменяете свое отношение к воздушным...

👀 Вы тоже закатываете глаза, предаваясь сладостным воспоминаниям, когда речь заходит о торте «Птичье молоко»? Нежный десерт-суфле прочно ассоциируется с самым вкусным и желанным лакомством, от которого мало кто откажется. 🏡 А что, если приготовить «Птичье молоко» дома? Мы знаем несколько секретов...

Когда я была маленькой, меня очень занимал вопрос: откуда у птиц молоко? Я задавала его родителям снова и снова, но вместо вразумительного ответа получала либо смех, либо новый набор конфет "Птичье молоко". Со временем я поняла, что это не загадка природы, а настоящее чудо кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом этих нежнейших конфет, которые буквально тают во рту. Поверьте, домашняя версия даже вкуснее магазинной Для приготовления этих воздушных конфет вам понадобятся: Шаг 1. Подготовка желатина Заливаем желатин 100 мл холодной воды и оставляем набухать 15–20 минут...

Когда я готовлю конфеты "Птичье молоко" для своей семьи, всегда возвращаюсь мыслями к тем временам, когда работала поваром. Сегодня я готовлю их на своей уютной кухне, и каждое приготовление – это маленький ритуал. "Птичье молоко" — это тот десерт, который всегда получается, если соблюдать точные шаги. Немного терпения, внимание к деталям, и у вас получится это воздушное лакомство с первого раза. Ингредиенты для суфле: - сгущёнка — 100 г; - масло сливочное — 100 г; - белок куриных яиц — 100 г; -...

Наконец дошли руки. Не сказать, что прямо уж вовремя – после Нового года надо бы супчики диетические хлебать да морковкой хрумкать, а не конфетами баловаться 😉 Но так уж вышло. Знаменитый торт в виде мини-десерта 🙂 Безо всяких там бисквитов – только нежное суфле в хрустящем шоколаде...