Конфеты Птичье молоко

Они обходятся в разы дешевле покупных, и при этом качество домашнее Рецепт 1. Мягкое сливочное масло взбить со сгущенным молоком до получения гладкого однородного крема, и временно отставить в сторонку. 2. В сотейник налить воду комнатной температуры. Добавить агар-агар и поставить на средний огонь. 3. Довести до кипения, непрерывно перемешивая. После чего проварить одну минуту – перемешивать во время варки уже не нужно. 4. Засыпать сахар и, возобновив перемешивание, варить на минимальном огне до достижения 110°...

Слепая дегустация «МОЁ!» показала: сколько бы кондитеры ни нахваливали свою продукцию, замена сливочного масла, сгущённого молока и натурального шоколада на «пальму» испортила знаменитые конфеты Тонкие стенки из шоколада с роскошным и чуть пьянящим ароматом какао, а за ними — нежное, тающее во рту суфле со сливочным вкусом. Представители поколения 40+, наверное, догадались, что мы рассказываем про конфеты «Птичье молоко». Именно это поколение всё ещё пытается найти такие же вкусные продукты, как в детстве, ориентируясь на знакомые бренды...

В Советские времена на каждое корпоративное чаепитие было принято приносить конфеты «Птичье молоко», а на дни рождения — одноименный торт. И если советские люди знали, почему сладости имели такое интересное название, то у современной молодежи может возникнуть вопрос: «Неужели молоко есть и у птиц?». Конечно, ни одна птица в мире не умеет давать молоко, поскольку от природы у них нет молочных желез. Необычное название конфет появилось благодаря сказкам народов мира. История началась в далеком 1936 году в Польше...

Блин вспомнила историю, мне знакомая рассказывала, она родила, и молока было у нее очень много, прям молочная ферма. И подруга ее тоже родила вскоре, но у той было кесарево, ребеночек слабенький и молока у мамы не было. В общем, подруга попросила ее помочь с молоком, она сцеживала, морозила бутылочки, подругин муж каждый день ездил, забирал. Ребеночек стал поправляться, все хорошо, им через какое-то время уже не нужно стало, а в морозилке запас образовался. Ну она...

Приглашаю вас на 2-х дневный интенсив "Облако в конфете" посвященный курсу «Воздушные начинки: зефир, маршмеллоу, птичье молоко» 👉Ваш подарок за участие - рецепт воздушной начинки маршмеллоу с ликером (без алкоголя). Что вас ждет на интенсиве: 🔥Практика: 5 научных эксперимента с "воздухом" - Вы узнаете что "воздух" - это золото кондитера! Ниша в которой очень высокий потенциал роста! - Вы увидите для себя возможность увеличить свой доход за счет увеличения среднего чека и расширения ассортимента - И вы точно поменяете свое отношение к воздушным...

👀 Вы тоже закатываете глаза, предаваясь сладостным воспоминаниям, когда речь заходит о торте «Птичье молоко»? Нежный десерт-суфле прочно ассоциируется с самым вкусным и желанным лакомством, от которого мало кто откажется. 🏡 А что, если приготовить «Птичье молоко» дома? Мы знаем несколько секретов...

Когда я была маленькой, меня очень занимал вопрос: откуда у птиц молоко? Я задавала его родителям снова и снова, но вместо вразумительного ответа получала либо смех, либо новый набор конфет "Птичье молоко". Со временем я поняла, что это не загадка природы, а настоящее чудо кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом этих нежнейших конфет, которые буквально тают во рту. Поверьте, домашняя версия даже вкуснее магазинной Для приготовления этих воздушных конфет вам понадобятся: Шаг 1. Подготовка желатина Заливаем желатин 100 мл холодной воды и оставляем набухать 15–20 минут...

Когда я готовлю конфеты "Птичье молоко" для своей семьи, всегда возвращаюсь мыслями к тем временам, когда работала поваром. Сегодня я готовлю их на своей уютной кухне, и каждое приготовление – это маленький ритуал. "Птичье молоко" — это тот десерт, который всегда получается, если соблюдать точные шаги. Немного терпения, внимание к деталям, и у вас получится это воздушное лакомство с первого раза. Ингредиенты для суфле: - сгущёнка — 100 г; - масло сливочное — 100 г; - белок куриных яиц — 100 г; -...

Наконец дошли руки. Не сказать, что прямо уж вовремя – после Нового года надо бы супчики диетические хлебать да морковкой хрумкать, а не конфетами баловаться 😉 Но так уж вышло. Знаменитый торт в виде мини-десерта 🙂 Безо всяких там бисквитов – только нежное суфле в хрустящем шоколаде...

Конфеты "Птичье молоко" – это лакомство, которое у многих ассоциируется с детством и праздничным настроением. Эти воздушные и нежные конфеты были популярны в Советском Союзе и оставили теплые воспоминания о тех временах. Сегодня мы расскажем, как приготовить "Птичье молоко" в домашних условиях, сохраняя традиции советского рецепта. Для...

​​​​​В советское время практически ни одно чаепитие не обходилось без конфет «Птичье молоко» или без одноименного торта. И такие посиделки часто сопровождались вполне логичным вопросом: почему же эти лакомства получили такое странное название? Неужели птицы дают молоко, и по консистенции и вкусу оно похоже на конфеты? Пора раскрыть все карты! Разгадать загадку названия лакомства поможет увлекательная история его создания. Конечно, никто из птиц молока не дает: хотя они и относятся к классу позвоночных животных, но млекопитающими не являются, поскольку у них отсутствуют молочные железы...